足立のグルメ特集

⾜⽴市場で仕⼊れるから新鮮でおいしい!
千住界隈で⾒つけた サンマで秋を満喫

秋の味覚「サンマ」のおいしい季節になりました。
今回は、都内唯一の水産専門の中央卸売市場である「足立市場」で仕入れた、新鮮で脂ののったサンマが食べられるお店を紹介します。

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炙りや あんどん(あぶりや あんどん)

アダチクグルメトクシュウ

【さんま炙り焼き 1本780円(税別)】
足立市場で仕入れたサンマを遠火の強火で。焦げ目、音、香り、味わい、食感と五感で楽しめます。


備長炭で炙り焼く、素材のおいしさを堪能

備長炭を使った炙り焼きの店。
地元足立市場で仕入れた鮮魚と、一般市場には出回らない瀬戸内の旬の魚が味わえます。
脂ののったサンマは、外側はパリッと芳ばしく、中身はふっくら。
炭の香りを楽しみつつ口に運べば、まさに至福の時。
おいしさにこだわって仕入れた野菜の炙り焼きも、シンプルに素材のうまさを堪能できます。
これからの時期は、濃厚なあご出汁のおでんもおすすめ。

アダチクグルメトクシュウ

【地野菜炙り盛り合わせ 980円(税別)】
野菜は、目利きで知られる千住の杉本青果店と千葉直送の有機野菜を使用。

 

■炙りや あんどん
電 話:03-5284-7797
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日、祝日
住所:足立区千住3-68(下記地図A)
席:55席
予約:可
Wi-Fi接続:あり
HP:http://www.aburiya-andon.com/
Instagram:https://www.instagram.com/andonaburiya/
Facebook:https://www.facebook.com/aburiyaandon/
アクセス:JR常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約2分

アダチクグルメトクシュウ

宴会もおひとり様も、さまざまなスタイルで楽しめます。カウンターからテーブル席、座敷まであります。2階は個室あり。

市場食堂 さかなや(いちばしょくどう さかなや)

アダチクグルメトクシュウ

【サンマ刺 800円(税別)】
刺身は厚切りでボリュームがあるのがお店の特徴。ほどよく脂ののった刺身で食感と甘みを楽しむ。気どらずたっぷり召し上がれ。


鮮度とボリュームで勝負! 気どらずいただく魚の店

上質な脂ののった旬のサンマを厚めに切った刺身は、期待を裏切らないおいしさ。
「本物の味を食べてもらいたい」と足立市場で築き上げた信頼関係のもと、仕入れたての魚を日替わりで出します。
ボリューム満点で、昼は海鮮丼、夜は刺身盛り合わせが人気。
それ以外にも焼き物、揚げ物などメニューは多彩です。
魚に合わせる日本酒も充実し、常時25種類ほどの生酒を用意しています。

アダチクグルメトクシュウ

【千寿ネギと生本マグロ串焼き 2本980円(税別)】
これぞ本物のねぎま。生マグロにこだわり、冷凍はいっさい使いません。

アダチクグルメトクシュウ

父娘で切り盛りするアットホームな店。家族連れも多いとか。店内奥は小上がりの座敷があります。

市場食堂 さかなや
電 話:03-3881-4286
営業時間:11:30~13:30(LO)、17:00~22:00(LO21:30) ※ネタがなくなり次第終了
定休日:日曜日(月曜日不定休)※祝日以外月曜のランチは休み
席:29席
住 所:足立区千住4-11-6(下記地図B)
予約:可 ※ランチタイムは予約不可 
Wi-Fi接続:なし
Instagram:https://www.instagram.com/sakanaya31/
Facebook:https://www.facebook.com/市場食堂さかなや-527713893942232/
アクセス:JR常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約8分

アダチクグルメトクシュウ

イタリアン&和 JUN(イタリアン アンド わ じゅん)

アダチクグルメトクシュウ

【サンマのオーブン焼き 850円~(税別)】
付け合わせの新レンコンと秋ナスは、仕入れにより変更あり。入荷状況によりますのでサンマ料理をご要望の場合は事前にご確認ください。


旬の素材を活かした和洋の味覚が楽しい

足立市場で仕入れる以外に、産直を活用して、おいしい旬の素材を集めます。
それを和洋さまざまな味に調理して提供。
定番メニューより、黒板の日替わりが多いのはそのためです。
選りすぐって仕入れた旬のサンマもたっぷりと脂がのっています。
自家製カクテルとも相性ぴったり。
毎週通っても飽きない品数とやさしい味わいにリピーターが多いのもうなずけます。

アダチクグルメトクシュウ

【牡蠣のグラタン(手前)/秋野菜のソテーサラダ 750円(奥)/カクテル(自家製レモンジンジャーサワー) 550円 ※いずれも税別】
野菜たっぷりメニューは彩りも美しく女性に人気。

アダチクグルメトクシュウ

店内はカウンターとテーブル席があります。いずれも靴で上がれる椅子席です。

イタリアン&和 JUN
電 話:03-5284-1433
営業時間:11:45~14:00(LO)、17:30~22:30(LO) ※ランチは土・日曜日、祝日は不定休。 
定休日:月曜日(貸し切りのみ応相談)
席:20席 ※席数が少ないため予約が確実です。
住 所:足立区千住旭町25-10(下記地図C)
予約:可
Wi-Fi接続:あり
Instagram:https://www.instagram.com/1115_jun/
Facebook:https://www.facebook.com/umai.misejun/
アクセス:JR常磐線ほか北千住駅東口から徒歩約7分

(この情報は、令和元年10月21日時点のものです)

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