手打蕎麥面重吉 (Tetsucha蕎麥面Kuichi)

在市中心的名店等學習過的店主尾形茂於2004年開店。提供重視傳統技術和心理準備的同時追求味道和香味的11蕎麥面，是抓住蕎麥通的心不放的名店。
使用從北海道到鹿兒島各地的原有品種中那個時期推薦的蕎麥，在店內的石磨制粉。做成“充分發揮蕎麥面風味的同時口感也很好”的蕎麥粉十、小麥粉一的手工蕎麥面。料理備齊了烤味噌、高湯蛋卷、烤鴨肉、天婦羅等蕎麥面前的經典菜品，可以一邊和當季的日本酒搭配一邊享用。
點了天婦羅蒸籠，首先是天婦羅和酒，最後是蕎麥面的吃法也很受歡迎，中午過後一個人和啤酒一起享受的樣子也有。中午以天婦羅蓋飯和親子蓋飯等米飯和蕎麥面的組合為目標而來的人也很多，也有平日限定的超值套餐。

※本頁的內容是根據「用酒菜和蕎麥面慢慢幹杯!在蕎麥面店喝一杯」文章創建的。
※這是2024年2月1日的信息。