讓身心都溫暖的千住關東煮

在聚集了很多有魅力的餐飲店的千住附近，這次為您介紹以關東煮為特色的店。品嘗各店各具特色的關東煮，溫暖身心吧!

【本文介紹的商店】

• 1日本酒松本
• 2關東煮Yoshida (關東煮Yoshida)
• 3福斯酒館Kuro (大石酒館Kuro)
• 4炙烤屋紅豆 (炙烤屋紅豆)

日本酒松本

從北千住站西口步行約10分鐘，可在恬靜的空間裡品嘗豐富多彩的日本酒和料理的完美結合的店。

使用時令食材制作的料理每天更換擺放，經典的招牌菜品是關東煮。用鰹魚幹和幹沙丁魚幹高湯燉煮的高級風味很受歡迎。蘿蔔和魔芋等熟悉的食材之外，自家制的練物是最大賣點，九條蔥天婦羅和紅姜天婦羅、將蝦和白身魚的魚糜蒸煮後制作而成的蝦肉末等，花費功夫和時間制作而成的味道是絕品。融合了各種美味的湯汁加深了其味道。配合的酒依個人喜好而定，店主的出身地巖手縣的名酒，以成熟美味為特徵的“酉與右衛門”，與關東煮十分搭配。我也推薦每種少量可以選擇3種的對比套餐，找到喜歡的味道。

延續使用清爽風味的湯汁，味道濃厚的關東煮有13種。生麩和海螺等也很受歡迎。

通過懸掛熟成提取出美味的巖手產短角牛也是這裡的名產。把紅肉稍微烤一下，蘸著蔥鹽醬汁吃。

對於除“Sui Yomeemon”以外的品牌，飲料比較套裝為1,500日元。店主松本說“請盡情享受時常備有40~50種的日本酒和引以為豪的料理”。

【外觀・內觀】

【店鋪信息】

■日本酒松本
電話:070-9024-0227
營業時間:11:30~14:00 (LO13:30) 、17:00~24:00 (LO23:00)
周六17:00~24:00 (LO23:00)
星期日16:00~22:30 (LO21:30)
定休日:周三、有不定期休息
座位:38個
地阯:足立區千住中居町25-5
外賣預約：不可以
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通：JR常磐線和其他Kitasenju站西口步行約10分鐘
Instagram:https://www.instagram.com/sakematsumoto/

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關東煮Yoshida (關東煮Yoshida)

穿過商店街看到的“關東煮”的紅燈籠令人怦然心動，這裡是靜岡關東煮的店。「為了再現小時候在東京市井街區的路邊攤吃過的“漆黑的湯汁”的關東煮，就選擇了靜岡關東煮。」店主吉田隆誌說道。

靜岡關東煮，是用牛筋湯汁和鰹魚湯汁的濃郁湯汁來煮，不蘸湯汁來吃是標準的。撒上高湯粉和青海苔吃。以沙丁魚肉糜制作的黑魚肉山芋餅為首，靜岡關東煮特有的牛和豬的內臟、滲透著濃稠湯汁的蘿蔔等味道濃厚的關東煮，都可以盡情享用。從櫃臺上放著的關東煮鍋中，以自助服務的方式挑選烤串端上來，也是正宗的風格。根據您的喜好，放入湯汁也能品嘗。周六周日從中午開始營業。是一家即使帶著家人輕松地前來也很愉快的小店。

所有14種食材一律170日元。沙丁魚肉糜為原料的黑色魚肉山芋餅，松軟的 (牛的肺) 請務必品嘗。日本酒很適合燙酒，一應俱全1合500日元起。

使用牛筋，作為壽喜燒調味的肉豆腐和雞蛋一起。辣味十足的沙拉非常適合下酒。

除了下酒菜之外，鹽汁鍋和山形拉面等也很受歡迎。“周末中午還準備了稻荷壽司”吉田說。

【外觀・內觀】

【店鋪信息】

■關東煮好田
電話:070-1473-5582
營業時間:17:00~23:00 (LO22:30) ，周六·周日12:00~23:00 (LO22:30)
休息日：星期一
座位：8個座位
地阯:足立區千住東2-5-14
預約：是的
外賣預約：不可以
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通：關於從JR常磐線有5分鐘的步行路程，除了北千住站東口

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福斯酒館Kuro (大石酒館Kuro)

北千住站西口的酒吧小巷林立著歷史悠久的居酒屋和雅衹的酒吧。這家店位於梯子酒也很開心的大街的中間。

名產是罕見的咖喱關東煮。是一落座就有很多人先點的人氣菜單。2018年開業時，來自北海道的湯咖喱大師Yuuta Tomita發明了它，並多次嘗試與Oden Sauce一起尋找最佳平衡。做成微微咖喱味的關東煮。清爽且不太辣的咖喱與湯汁的味道相配，融入了膏狀點心的美味，是讓人上癮的美味。以與關東煮齊名的名產“黑幹炸”和串燒等居酒屋料理為首，意式生拌和蒜蓉橄欖油風味等西式菜品也很豐富。與種類豐富的酸味雞尾酒和蘇打威士忌一起享用。

從裡面開始順時針方向，還有魚糕、蘿蔔、肉丸、魔芋、癌癥。關東煮數量有限，建議您早點來店裡。

外觀也極具視覺衝擊力的黑炸雞塊，散發著海苔鹹烹風味的一品。懷舊的章魚形狀的紅色維也納香腸等，個性且有趣的料理很受歡迎。

負責燒烤的店長富田先生、制作麻利料理的員工長井先生會迎接。

【外觀・內觀]

【店鋪信息】

■福斯酒館Kuro
電話:03-6806-2771
營業時間:15:00~24:00 (LO餐食23:00、飲料23:30)
周五・周六15:00~24:30 (LO餐食23:30、飲料24:00)
星期日15:00~23:00 (LO餐食22:00、飲料22:30)
休息日:無休
座位：24個座位
地阯:足立區千住1-32-6高橋大廈1F
預約：是的
外賣預約:部分可 (關東煮不可)
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通：距離JR常磐線約3分鐘的步行路程，除了北千住站西
HP:https://izakaya-kuro.com/

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炙烤屋紅豆 (炙烤屋紅豆)

是以全國的名酒和炭火燒、agodashi關東煮為特色的店。使用從九州訂購飛魚 (飛魚) 的美味湯汁，將食材的原味發揮到關東煮中。17種的食材，除了蘿蔔等的經典之外，關東關東煮的名產魚筋和新瀉的栃尾油炸豆腐、自家制的薩摩炸魚丸和沙丁魚的魚丸、卡芒貝爾乳酪等豐富多彩的陣容。夏天會推出冷的蔬菜關東煮。

在足立市場嚴選的魚和精選蔬菜的炭火燒烤等料理準備好後，推薦先來一杯關東煮。與美味濃厚的山廢釀造的純米酒非常相配，這個時期就用溫熱的酒溫一下吧。最後是關東煮湯汁的茶泡飯和牛骨湯的餛飩湯。周末和節假日從12時開始營業，也可以享受關東煮的午餐飲用。

每天不添加的湯汁制作而成的絕品關東煮。咬一口有厚度的蘿蔔和大個兒的栃尾油炸豆腐，湯汁的美味就會一下子溢出來。

與關東煮十分搭配的石川縣產“菊姬純米酒”。千鳥提供的燙酒很有風味。小菜每天更換提供海濱海螺和牡蠣豆腐等。

日本酒的季節推薦隨時更新。店主佐佐木說“現在備齊了石川縣的名酒支援能登半島的復興”。

【外觀・內觀]

【店鋪信息】

■Riya安東
電話：03-5284-7797
營業時間:16:00~23:00 (LO22:00)
周六12:00~24:00 (LO23:00)
周日·節慶12:00~22:00 (LO21:00)
休息日：不規則
座位數：55個
地阯:足立區千住3-68
預約：是的
外賣預約：不可以
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通：關於從JR常磐線有2分鐘的步行路程，除了北千住站西
HP: https://www.aburiya-andon.com/
Instagram:https://www.instagram.com/aburiya_andon

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(這是2024年2月9日的消息。)