让身心都温暖的千住关东煮

在聚集了很多有魅力的餐饮店的千住附近，这次为您介绍以关东煮为特色的店。品尝各店各具特色的关东煮，温暖身心吧!

【本文介绍的商店】

• 1日本酒松本
• 2关东煮Yoshida (关东煮Yoshida)
• 3大众酒馆Kuro (大石酒馆Kuro)
• 4炙烤屋红豆 (炙烤屋红豆)

日本酒松本

从北千住站西口步行约10分钟，可在恬静的空间里品尝丰富多彩的日本酒和料理的完美结合的店。

使用时令食材制作的料理每天更换摆放，经典的招牌菜品是关东煮。用鲣鱼干和干沙丁鱼干高汤炖煮的高级风味很受欢迎。萝卜和魔芋等熟悉的食材之外，自家制的练物是最大卖点，九条葱天妇罗和红姜天妇罗、将虾和白身鱼的鱼糜蒸煮后制作而成的虾肉末等，花费功夫和时间制作而成的味道是绝品。融合了各种美味的汤汁加深了其味道。配合的酒依个人喜好而定，店主的出身地岩手县的名酒，以成熟美味为特征的“酉与右卫门”，与关东煮十分搭配。我也推荐每种少量可以选择3种的对比套餐，找到喜欢的味道。

延续使用清爽风味的汤汁，味道浓厚的关东煮有13种。生麸和海螺等也很受欢迎。

通过悬挂熟成提取出美味的岩手产短角牛也是这里的名产。把红肉稍微烤一下，蘸着葱盐酱汁吃。

对于除“Sui Yomeemon”以外的品牌，饮料比较套装为1,500日元。店主松本说“请尽情享受时常备有40~50种的日本酒和引以为豪的料理”。

【外观・内观】

【店铺信息】

■日本酒松本
电话:070-9024-0227
营业时间:11:30~14:00 (LO13:30) 、17:00~24:00 (LO23:00)
周六17:00~24:00 (LO23:00)
星期日16:00~22:30 (LO21:30)
定休日:周三、有不定期休息
座位:38个
地址:足立区千住中居町25-5
外卖预约：不可以
无障碍支持：需要咨询
Wi-Fi连接：无
交通：JR常磐线和其他Kitasenju站西口步行约10分钟
Instagram:https://www.instagram.com/sakematsumoto/

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关东煮Yoshida (关东煮Yoshida)

穿过商店街看到的“关东煮”的红灯笼令人怦然心动，这里是静冈关东煮的店。“为了再现小时候在东京市井街区的路边摊吃过的“漆黑的汤汁”的关东煮，就选择了静冈关东煮。”店主吉田隆志说道。

静冈关东煮，是用牛筋汤汁和鲣鱼汤汁的浓郁汤汁来煮，不蘸汤汁来吃是标准的。撒上高汤粉和青海苔吃。以沙丁鱼肉糜制作的黑鱼肉山芋饼为首，静冈关东煮特有的牛和猪的内脏、渗透着浓稠汤汁的萝卜等味道浓厚的关东煮，都可以尽情享用。从柜台上放着的关东煮锅中，以自助服务的方式挑选烤串端上来，也是正宗的风格。根据您的喜好，放入汤汁也能品尝。周六周日从中午开始营业。是一家即使带着家人轻松地前来也很愉快的小店。

所有14种食材一律170日元。沙丁鱼肉糜为原料的黑色鱼肉山芋饼，松软的 (牛的肺) 请务必品尝。日本酒很适合烫酒，一应俱全1合500日元起。

使用牛筋，作为寿喜烧调味的肉豆腐和鸡蛋一起。辣味十足的沙拉非常适合下酒。

除了下酒菜之外，盐汁锅和山形拉面等也很受欢迎。“周末中午还准备了稻荷寿司”吉田说。

【外观・内观】

【店铺信息】

■关东煮好田
电话:070-1473-5582
营业时间:17:00~23:00 (LO22:30) ，周六·周日12:00~23:00 (LO22:30)
休息日：星期一
座位：8个座位
地址:足立区千住东2-5-14
预约：是的
外卖预约：不可以
无障碍支持：需要咨询
Wi-Fi连接：无
交通：关于从JR常磐线有5分钟的步行路程，除了北千住站东口

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大众酒馆Kuro (大石酒馆Kuro)

北千住站西口的酒吧小巷林立着历史悠久的居酒屋和雅致的酒吧。这家店位于梯子酒也很开心的大街的中间。

名产是罕见的咖喱关东煮。是一落座就有很多人先点的人气菜单。2018年开业时，来自北海道的汤咖喱大师Yuuta Tomita发明了它，并多次尝试与Oden Sauce一起寻找最佳平衡。做成微微咖喱味的关东煮。清爽且不太辣的咖喱与汤汁的味道相配，融入了膏状点心的美味，是让人上瘾的美味。以与关东煮齐名的名产“黑干炸”和串烧等居酒屋料理为首，意式生拌和蒜蓉橄榄油风味等西式菜品也很丰富。与种类丰富的酸味鸡尾酒和苏打威士忌一起享用。

从里面开始顺时针方向，还有鱼糕、萝卜、肉丸、魔芋、癌症。关东煮数量有限，建议您早点来店里。

外观也极具视觉冲击力的黑炸鸡块，散发着海苔咸烹风味的一品。怀旧的章鱼形状的红色维也纳香肠等，个性且有趣的料理很受欢迎。

负责烧烤的店长富田先生、制作麻利料理的员工长井先生会迎接。

【外观・内观]

【店铺信息】

■大众酒馆Kuro
电话:03-6806-2771
营业时间:15:00~24:00 (LO餐食23:00、饮料23:30)
周五・周六15:00~24:30 (LO餐食23:30、饮料24:00)
星期日15:00~23:00 (LO餐食22:00、饮料22:30)
休息日:无休
座位：24个座位
地址:足立区千住1-32-6高桥大厦1F
预约：是的
外卖预约:部分可 (关东煮不可)
无障碍支持：需要咨询
Wi-Fi连接：无
交通：距离JR常磐线约3分钟的步行路程，除了北千住站西
HP:https://izakaya-kuro.com/

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炙烤屋红豆 (炙烤屋红豆)

是以全国的名酒和炭火烧、agodashi关东煮为特色的店。使用从九州订购飞鱼 (飞鱼) 的美味汤汁，将食材的原味发挥到关东煮中。17种的食材，除了萝卜等的经典之外，关东关东煮的名产鱼筋和新泻的栃尾油炸豆腐、自家制的萨摩炸鱼丸和沙丁鱼的鱼丸、卡芒贝尔奶酪等丰富多彩的阵容。夏天会推出冷的蔬菜关东煮。

在足立市场严选的鱼和精选蔬菜的炭火烧烤等料理准备好后，推荐先来一杯关东煮。与美味浓厚的山废酿造的纯米酒非常相配，这个时期就用温热的酒温一下吧。最后是关东煮汤汁的茶泡饭和牛骨汤的馄饨汤。周末和节假日从12时开始营业，也可以享受关东煮的午餐饮用。

每天不添加的汤汁制作而成的绝品关东煮。咬一口有厚度的萝卜和大个儿的栃尾油炸豆腐，汤汁的美味就会一下子溢出来。

与关东煮十分搭配的石川县产“菊姬纯米酒”。千鸟提供的烫酒很有风味。小菜每天更换提供海滨海螺和牡蛎豆腐等。

日本酒的季节推荐随时更新。店主佐佐木说“现在备齐了石川县的名酒支援能登半岛的复兴”。

【外观・内观]

【店铺信息】

■Riya安东
电话：03-5284-7797
营业时间:16:00~23:00 (LO22:00)
周六12:00~24:00 (LO23:00)
周日·节日12:00~22:00 (LO21:00)
休息日：不规则
座位数：55个
地址:足立区千住3-68
预约：是的
外卖预约：不可以
无障碍支持：需要咨询
Wi-Fi连接：无
交通：关于从JR常磐线有2分钟的步行路程，除了北千住站西
HP: https://www.aburiya-andon.com/
Instagram:https://www.instagram.com/aburiya_andon

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(这是2024年2月9日的消息。)