バードコート

ミシュランにも選ばれた北千住の名店

ミシュラン1つ星に輝いたことで知られる焼き鳥の名店です。 締まった肉質と旨みが評判の奥久慈しゃもを使用し、繊細な職人技で焼き上げた串は絶品。 丸鶏で仕入れるため希少な部位も並ぶほか、鶏を丸ごと楽しめるコース（4,000円・6,000円）も人気です。 店主自ら生産地に赴いたというブルゴーニュワイン、焼き鳥に合うようメーカーと調整したアウグスビールなど、あらゆる品にこだわりが光ります。 それぞれの生産者の思いを大切にした、絶妙な味わいを堪能してみて。

※ 本ページの内容は、「肉料理×ワインのお店（後半）」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成30年10月15日時点のものです