博多長浜らーめん 田中商店（はかたながはまらーめん たなかしょうてん）

2000年の創業以来、都内有数の博多ラーメンの店として知られるのがこちら。「輝くお店セレクション」では「とんこつラーメンはここが一番！」など、シンプルかつ熱い推しコメントが寄せられました。

スープは豚骨100%。ブタの頭からつま先まで使って3日間煮込みます。熟成したスープに新しいスープを継ぎ足して完成させることで、深いコクとキレのある味わいを生み出しています。店の中央に据えられた3つの寸胴鍋は開店中もフル稼働し、スープが沸々と煮える光景が食欲をそそります。博多から取り寄せる極細麺は4段階の固さから注文できますが、本場の味を求める方にはもっとも固い「はりがね」が人気だそうです。 濃厚でクリーミーなスープと本場の極細麺はするすると味わえるので、替え玉（1玉150円）のオーダーは必至。テーブルに置かれた高菜やすりゴマ、ニンニク、紅生姜からお好みを加えて「味変」を楽しむのもおすすめです。

※ 本ページの内容は、「みんな大好き！区民イチオシの麺料理　ラーメン・つけ麺・冷やし中華」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2023年7月28日のものです。