소바처 하츠미
【저녁 세트(소바미소, 시라스오로시, 모리소바, 하이볼) 1,700엔】 핫초 된장을 베이스로 메밀의 열매를 듬뿍 사용한 소바 된장은 소바의 고소한 풍미와 식감으로 술이 추천하는 일품. 메밀은 걸고 걸어서 선택할 수 있습니다. 
【가케 소바 700 엔】 점주 고토 씨는 오사카의 일본 요리점 출신으로, 모리와 카케로 국물을 바꾸는 츠유는 얇은 간장을 사용. 목구멍 넘치는 좋은 소바와 간사이풍 츠유의 하모니를 심플하게 맛볼 수 있습니다. 
2011년에 개점해, 메밀 치기의 탐구와 식재료에의 고집으로 평판에. “새로운 재료를 찾고, 휴일은 관동 근교의 길 역에 나가고 있습니다”라고 고토 씨. 
소바 치는 코너를 둘러싸는 카운터-석은 혼자 마시기에 딱. 그 외에 테이블석이 있습니다.
다케노츠카역에서 가까워 맛있는 메밀로 가득하다고 생각했을 때 부담없이 들를 수 있는 가게입니다. 가게 주인 고토 아츠야 씨가 수타하는 소바와 풍부한 안주를 즐길 수 있습니다.
인기 메뉴의 하나가 일품 요리 2품과 메밀, 술이 세트가 된 "저녁 세트". 요리는 하마나 호산을 사용하는 시라스 강판이나, 수제 메밀 된장 등 술에 맞는 7 종류에서 선택. 홋카이도산 메밀가루로 매일 손질하는 코시가 있는 가느다란 28 메밀은, 조임이라도 술과 함께라도. 술은 냉주나 소주뿐만 아니라, 맥주나 하이볼도 선택할 수 있는 자유도의 높이가 호평입니다.
주야 모두 식사 메인으로 방문하는 사람도 많고, 여름의 「레몬 소바」, 매운맛 무를 사용한 「매운맛 내림 소바」등 기간 한정의 메뉴를 마음껏 기다리는 사람도. 토요일·일요일·공휴일에는, 통상과는 다른 홋카이도산 메밀가루로 치는 「10할 소바(10인분 한정)」도 제공. 주시면 빠른 시간의 내점을 추천합니다.
| 후리가나 | 소바도 코로 하츠미 |
| TEL | 03-5856-8952 |
| 주소 | 아다치구 이흥 3-15-21 |
| 영업 시간 | 11:00~15:00, 17:00~21:00(토요일・일요일・공휴일은 11:00~21:00) |
| 정기휴일 | 화요일 |
| 예약 | 예 |
| 테이크 아웃 예약 | 예 |
| 좌석 | 15석 |
| 배리어 프리 대응 | 요 상담 |
| 액세스 | 도부 스카이트리 라인 다케노츠카역 서쪽 출구에서 도보 약 4분 |
| Wi-Fi 연결 | 없음 |
※ 본 페이지의 내용은, 「술집과 메밀로, 느긋하게 건배! 메밀 가게에서 일헌」의 기사를 기초로 작성하고 있습니다.
※ 이 정보는, 2024년 2월 1일의 것입니다.
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