은 연어 전문 할인 우치와라베

【4종류의 연어 모듬 1,300엔～】 인기의 간판 메뉴. 생선회・볶음・절임・식초의 4종으로 생은 연어의 맛을 즐길 수 있습니다. 사진은 2인분으로 2,600엔.
【갓 갓 구운 냄비의 연어 얼마 밥 2,000 엔 ~] 흙 냄비에서 볶은 밥에 생 연어를 얹어 쪄서 절묘한 화입에. 녹는 연어와 수제 이쿠라의 하모니가 일품. 사진은 이쿠라 배 모듬+1000엔, 연어 배 모듬+700엔.
점주 우치다 씨. 무료 식당의 실시나 형제 시설 「센츠쿠 2」에서의 학습 도장의 운영 등 지역에 뿌리 내린 활동에도 의욕적입니다.
기타센주역 서쪽 출구대로에서 골목에 들어간 곳으로. 테라스풍의 창이 있는 건물이 표지.

2020년에 오픈한 고민가 복합시설 「센츠쿠」내에 있는 은 연어 요리의 가게입니다. 쇼와의 목조 가옥의 모습을 남기는 공간에서 국산 은연을 다채롭게 즐길 수 있습니다.

점주인 우치다 요스케씨는 국내와 미국에서 요리사로서 풍부한 경험을 쌓아 연어를 많이 사용하는 미국에서 일본 연어의 맛을 재확인했다고 말합니다. 미야기현의 이시노마키 만에서 자란 생식 가능한 은연어를 사용해, 생선회를 비롯한 많은 요리를 제공하고 있습니다.

이쿠라를 듬뿍 사용한 요리와 수제 슈마이 등도 인기로, 술은 국산을 고집하는 종류도 풍부. 정기적으로 지방에 발길을 옮겨, 새로운 재료나 명주의 발굴에도 여념이 없습니다.

모노코토의 제작자와 지역이나 사람과의 교류를 목적으로 하는 「센츠쿠」. 우치와라베의 요리와 함께 새로운 만남을 즐기는 어떻습니까.

후리가나	긴 사케 센몬 카포 우치와 라베
TEL	03-6806-1308
주소	아다치구 센주스초 14-7 센츠쿠우치
영업 시간	18:00~24:00(토요일 15:00~23:00, 일요일・공휴일 15:00~21:00)
정기휴일	화요일·수요일
예약	예
테이크 아웃 예약	불가
좌석	13석
배리어 프리 대응	불가
액세스	JR 조반선 외 기타센주역 서쪽 출구에서 도보 약 12분
HP	https://uchiwarabe.com/
Instagram	https://www.instagram.com/uchiwarabe/
Wi-Fi 연결	없음
신형 코로나 바이러스 대책	직원 화장실 철저, 직원 마스크 착용, 직원 검온, 환기 철저, 이용객 입점시 손가락 소독

※ 本ページの内容は、「木の温もりに癒されて　古民家利用カフェ&レストラン」の記事を基に作成しております。
※ 이 정보는, 2024년 5월 28일의 것입니다.

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