肉料理でパワーチャージ！一度は食べたい焼肉&韓国料理

도쿄는 드디어 여름 한창. 더위가 계속되어 지친 몸에는 고기 요리로 건강을 충전합시다! 야키니쿠계의 레전드부터 뉴 스타일의 가게까지, 꼭 한번은 가고 싶은 야키니쿠・한식의 인기점을 소개합니다.

【이 기사에서 소개하는 점포】

• 1야키니쿠 스태미나 엔 (야키니쿠 스태미나 엔)
• 2야키니쿠 게이죠 기타센주점
• 3개화원(카이카엔)
• 4즙의 왕돼지 소금구이 아다치 테라스점

야키니쿠 스태미나 엔 (야키니쿠 스태미나 엔)

가장 가까운 역으로부터의 대중교통 수단은 버스나 택시라고 하는 편리라고는 할 수 없는 입지면서, 야키니쿠 스태미나원은 「야키니쿠점의 레전드」로서 전국에 이름을 알려져 있습니다.

1967(쇼와 42)년 창업의 가족 경영으로, 정육은 형의 토시마 히사히로씨, 호르몬은 동생의 토시마 마사노부씨가 담당. 구매부터 처리, 컷, 맛까지 타협이 없는 일이 야키니쿠 팬을 태우는 맛을 만들어냅니다.
그 상징이 호르몬. 「호르몬은 신선도가 생명」이라고 하는 마사노부씨는, 매일 밤 폐점 후에 다음날의 준비에 걸려, 고기의 하처리에는 한겨울에서도 빙수를 사용하는 철저 만. 부위 별 특징을 살린 시모시라에 의해 최고의 맛으로 이끌어 냅니다. 대부분의 사람들이 주문한다는 믹스 호르몬, 보통에서 특상까지가 갖추어진 하라미, 탄염, 사시의 아름다운 갈비나 로스, 수량 한정의 미스지 등, 어느 것을 선택해도 불고기 통의 혀와 마음을 잡아 놓지 않습니다 응.

특제 소금달레를 담은 얼룩말, 하츠, 기아라, 센마이, 코부쿠로의 5종류. 차분히 구워 각각의 맛과 식감을 즐겨.

 

아름다운 새시와 두께, 익숙한 깊은 갈비도 극상의 맛. 주문 시 소금이나 소스를 선택합니다.

명점의 비밀은 "당연한 일을 당연히 할 뿐"이라고 토시마 마사노부 씨. 소재의 맛을 더 높이는 소스 만들기 등 지금 탐구를 빠뜨릴 수 없습니다.

【외관・내관】

【점포 정보】

■야키니쿠 스태미나원

---

야키니쿠 게이죠 기타센주점

센쥬에서 1973(쇼와 48)년에 창업해, 고품질의 와규를 고집해 계속되는 불고기점.

“고급 와규는 샤브샤브 가게나 요정의 전용이었던 시대, 창업자의 열의로 오미규와 마츠자카규의 매입을 가능하게 했습니다.이래 50년에 걸쳐 일본의 식문화인 와규를 맛있게 드실 수 있도록 날마다 노력하고 있습니다」라고, 2대째 사장의 이와타 코유리씨. 자랑의 고기는 주문이 들어가고 나서 손꼽히고 맛을 낸 가장 맛있는 상태로 제공. 살짝 끓여 와사비 간장으로 맛볼 수 있는 최고급 로스, 스키야키의 맛으로 받는 마츠사카규 등 일품이 갖추어져 있습니다. 맛이 강한 부위 「카부리」로 만드는 햄버거와 멘치카츠도 명물입니다. 엄선한 간장 등으로 만드는 양념과 생산지까지 다리를 들고 조달하는 쌀 등 세부까지 맛을 고집한 명점의 맛을 꼭.

로스의 심을 감고 있는 「우에마키 로스」는 아름다운 사시가 특징의 희소 부위. 맛과 맛이 뛰어나 가볍게 끓이도록 구우면 지방의 단맛이 혀로 녹습니다.

최고급 쇠고기 특유의 맛을 햄버거로 맛볼 수 있는 인기의 일품. 오리지널 소스로 끓인 맛은 일품입니다. 안쪽에 비치는 막걸리는 유리 583엔, 병 2200엔.

가게 안에는 야키니쿠 업계에서 전국 최초의 오미 육우 판매 지정점으로 지정되었음을 전하는 플레이트를 게시하고 있습니다.

【외관・내관】

【점포 정보】

■ 불고기 경성 기타 센주 가게

전기 이야기 : 03-3870-4324
영업시간：17:00～22:50（LO22:20）
정기 휴일 : 무휴
좌석: 116석
주소：아다치구 센주 2-62
예약 : 가능
테이크 아웃 예약 : 가능
장애인 편의 시설 : 상담 요
Wi-Fi 연결 : 없음
HP: https://yakiniku-keijyou.com/
액세스 : JR 조반 선 외 기타 센주 역 서쪽 출구에서 도보로 1 분

---

개화원(카이카엔)

우메지마역에서 가깝고, 현지에서 사랑받는 불고기점입니다. 가게 주인 박일광 씨는 일본 방문 후 도내의 불고기점에서 수업하고 12년 전에 우메지마역 북쪽에서 개업. “지역의 사람들이 친절. 6년 전에 이전할 때도 망설이지 않고 우메지마로 했습니다”라고 말합니다.

다양한 맛을 합리적으로 즐길 수 있는 불고기의 모듬이 인기로, 갈비 등의 소스 6점 모듬, 탄염이나 카실라 등의 소금 5점 모듬 외에 가족 동반에 딱 맞는 대형 사이즈도 갖추고 있습니다. 치게나 쿠파 등 국물은 소골의 스프만을 사용하는 본고장의 맛. 6, 7시간에 걸쳐 차분히 소골을 끓인 것으로 해산물의 국물을 넣지 않아도 맛이 듬뿍 깊은 맛이 된다고 합니다.
단골 손님의 아이디어에서 태어났다는 마늘을 더한 치즈 니라치즈미, 낫토를 넣은 두부 찌개 등 오리지널 메뉴에도 주목. 여름에는 냉면이나 매운 비빈면 등도 추천합니다.

갈비, 안락 갈비, 로스, 하라미, 항아리 갈비, 인사이드가 3 조각씩 모듬. 인기 부위 6점을 유익하게 즐길 수 있습니다.

조개와 새우의 맛과 두부의 식감을 즐길 수 있는 순두부찌개. 깊은 수프가 매운 맛을 잘 억제합니다. 참기름이 온 스테디셀러 3종에, 상쾌하게 풍미의 무를 더한 나물도 인기.

벽에는 가게 주인 추천 메뉴도. 「고향의 맛을 베이스로 일본인의 취향도 도입한 요리를 제공하고 있습니다」라고 박씨.

【외관・내관]

【점포 정보】

■개화원

전기 이야기 : 03-3886-8136
영업시간：17:00~23:00(LO22:00), 토요일・일요일・공휴일 11:30~23:00(LO22:00)
정기 휴일 : 무휴
좌석 : 34 석
주소：아다치구 우메다 7-17-10 빌라 파르페 1F
예약: 예
테이크 아웃 예약 : 가능
장애인 편의 시설 : 상담 요
Wi-Fi 연결 : 없음
오시는 길：도부 스카이트리 라인 우메지마역에서 도보 약 4분

---

즙의 왕돼지 소금구이 아다치 테라스점

2022년에 오픈한 테라스 스타일의 한국 요리점입니다. 주거 지역에있는 동안 리조트 같은 분위기에서 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.

간판은 유명한 돼지 "이와나카 돼지"의 숙성 고기를 사용한 삼겹살. 14일간의 숙성 기간에 맛을 더한 돼지 고기 고기를 숯불로 촉촉하게 구워냅니다. 육즙이 많은 돼지고기는 안데스 소금이나 특제 양념으로 맛볼 수 있으며, 물김치 등의 절임과 별접시의 교우 마늘과 함께 맛의 변화도 즐길 수 있습니다. 그 밖에도, 포섬이나 한국식 예비 갈비 등의 고기 요리, 5종류의 치지미, 최근 한국의 젊은 여성에게 인기의 냄비·낙콥세 등 본고장의 맛이 집결합니다.
점심 시간은 유익한 치게 포함 정식 (삼겹살, 포섬 등 4 종류) 등. 밤에는 막걸리와 참이슬 칵테일 등과 함께. 휴가 기분으로 한국 음식을 즐겨보세요!

삼겹살에 물김치나 마늘싹, 사쿠라무 등 5종류의 절임을 세트. 치게는 해물 순두부, 김치, 된장 중에서 선택할 수 있습니다. 음료 바 포함.

새우, 오징어, 조개의 몸과 파의 균형, 계란의 맛이 절묘한 치즈미. 상쾌한 생 막걸리가 무더위의 피로를 풀어줍니다.

점장의 최영철씨. 「숙성 고기나 신선한 해산물 등 소재를 고집한 한국 요리를 즐겨 주세요」.

【외관・내관]

【점포 정보】

■즙의 왕돼지 소금구이 아다치 테라스점

전기 이야기 : 03-5856-7526
영업시간：11:00～22:00(LO21:00) ※런치 타임은 11:00～15:00(LO)
정기 휴일 : 무휴
좌석 : 42 석
주소:아다치구 미나미하타 3-11-6
예약: 예
테이크 아웃 예약 : 가능
장애인 편의 시설 : 상담 요
Wi-Fi 연결 : 예
HP：http://yopu.co.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yopu_official/
오시는 길：쓰쿠바 익스프레스 롯쵸역에서 도보 약 12분

---

(이 정보는, 2017년 7월 28일 시점의 것입니다)