イチカベーカリー
【（手前から時計回りに）もっちりコク甘 みそレーズン 320円、チーズフランス 500円（1／2サイズ250円）、バゲットtraditional 340円（1／2サイズ170円）、雑穀のカンパーニュ 400円（1／2サイズ200円）】 オリジナルの「もっちりコク甘 みそレーズン」は、店主尾関智之氏が独立前の大手ベーカリー在職中に、カリフォルニア・レーズン協会主催の「ベーカリー新製品開発コンテスト」で大賞を受賞。西京白みそに漬け込んだレーズンをゴマ、玄米、米粉で焼き上げている。 
【（手前左から）桜桃のデニッシュ 320円、Tamaカフェオレあんぱん 280円。（中段左から）ジャンボフランク 310円、キャラメルチョコナッツ 340円、イズニークロワッサン 260円。（奥）チーズカレーフランス 260円】 オリジナルの「Tamaカフェオレあんぱん」はご近所にあるコーヒー豆焙煎所『Tama Coffee Roaster』とのコラボ商品。デニッシュ生地に詰まったカフェオレクリームと餡、味と食感のハーモニーが秀逸。 
北千住駅から少々離れた立地ですが、お昼には行列ができるほど。バゲッドやライ麦パンなどの食事系、カレーやソーセージなどの惣菜系、フルーツやチョコなどを使ったおやつ系などバラエティが豊か。季節や曜日限定ものもあり、訪れるのが楽しみ。 
ショーケースからパンを選び、スタッフがカウンター越しに渡してくれる。店前の小さなスペースは道路から段差がないので、車いすやベビーカーの赤ちゃん連れでも、ペットと一緒でもふらっと立ち寄りやすい。
訪れる人の笑顔がこぼれる、焼きたてのパンの香り
2018年３月にオープンした対面カウンター式の小さなパン屋さん。
大手ベーカリーから独立した尾関智之さんが１人で焼いています。
見た目は洗練されていながらも、どの年代層や好みにもフィットするバリエーション。
個数は限られていますが、毎日焼くのは約50種類と豊富。
人気の「みそレーズン」は昼の12時に焼き上がります。
生地は前日から仕込んで長時間発酵させ、これに味や組み合わせの変化をつけます。
パンの焼ける香りに包まれて、今日もお昼は行列です。
| フリガナ | イチカベーカリー |
| TEL | 03-5244-2340 |
| 住所 | 足立区千住寿町27-5 Googleマップ |
| 営業時間 | 10：00～20：00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 月曜・木曜・日曜 |
| テイクアウトの予約 | 可（LINEで前日までに要予約） |
| アクセス | ＪＲ常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約15分。 または竹の塚駅東口から都営バス北47（北千住駅前行き）で約25分、「千住四丁目」下車徒歩4分 |
| バリアフリー対応 | あり |
| https://www.instagram.com/ichikabakery/?hl=ja |
※ 本ページの内容は、毎日食べたい！地元で人気の「パン屋」さんの記事を基に作成しております。
※ この情報は、令和4年3月24日時点のものです
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