もつ焼 串銀（もつやき くしぎん）
【ニンニク シロコロホルモン炒め 620円、串銀ハイボール 350円】 ホルモンの「シロ」を「コロコロ」転がして炒めた一品。醤油とニンニクの風味に食欲がそそられます。味はニンニクと辛味噌の2種類あるのでお好みで。店名を冠した串銀ハイボールと一緒にどうぞ。 
【ジンギスカン 850円】 やわらかく良質なラム肉と野菜のセット。肉は約120gで1～2人でちょうどいい量です。フルーティーな特製ダレは、店主が若い頃に愛した北海道の名店の味をヒントにしたそう。ジンギスカン鍋でいただきます。 
右から店主の村山智也さん、副店主の村田賢一さん、スタッフの大内さん。「お客様がゆっくりお酒を楽しめるような接客を心がけています」と村田さん。 
店は国道4号線沿いに位置。営業中は外からも店内の様子がひと目でわかります。
縄暖簾をくぐりガラスの引き戸を開けると、広々とした店内に磨き抜かれた木のカウンター席。古きよき酒場の佇まいと、串焼きをはじめとした多彩な料理が迎えてくれます。
店主の村山智也さんは、割烹や季節料理など板前の経験を活かして独立。2008年の開店時には「いろんな方々が気軽に立ち寄れるお店にしたい」と、店構えや料理は大衆的な親しみやすさにこだわりました。メニューにはもつ焼きや一品料理、ご飯ものや麺類まで揃い、ホワイトボードには常連客に人気がある週替わりの料理も並んでいます。 なかでも人気の一品は「ニンニク シロコロホルモン炒め」。濃いめの味つけでお酒がすすみます。村山さんの青春の味だという「ジンギスカン」や「串銀ハイボール」もおすすめ。お店の雰囲気とともに、ぜひ味わってみてください。
| フリガナ | モツヤキ クシギン |
| TEL | 03-5888-7085 |
| 住所 | 足立区足立4-14-1 |
| 予約 | 可 |
| テイクアウトの予約 | 不可 |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 月曜・第2火曜 |
| 席 | 23席 |
| バリアフリー対応 | 要相談 |
| アクセス | 東武スカイツリーライン五反野駅から徒歩約10分 |
| Wi-Fi接続 | なし |
| https://www.instagram.com/kushi_gin/ |
※ 本ページの内容は、「お風呂を満喫して、湯上がりに乾杯！ 銭湯＆グルメでプチトリップ」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2023年10月6日のものです。
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