和酒バル 由純
【ベトナム料理のバインセオ 1,100円（税別）。左から群馬、静岡、長野の日本酒。60ml 300円～（税別）】 ココナッツミルクを入れないタイプのバインセオは日本酒との相性もばっちり！ 
【和風創作料理のエビのコーンフレーク天ぷら 5尾 900円（税別）。左からニュージーランド、カナダ、ベトナム産の地酒】 カナダのバンクーバーの日本料理レストランで人気の料理と、カナダの地酒を合わせて。その他相性の良い地酒も提案。 
小上がりを使った掘りごたつタイプとテーブル席を用意。ゆっくりくつろげる清潔な空間。 
決して交通の便が良いとはいえない立地ながら、全国の日本酒関係者が訪れ、新しい日本酒の情報交換の場としても賑わう。
召しませ、アジアン料理＆日本酒のマリアージュ
足立区どころか国内でも珍しい、海外醸造の地酒が飲めるのがこちら。 日本酒＝和食。 そんな概念を打ち破り、外国の料理とも相性が良いことを伝えよう！と、 日本酒、ベトナム、タイ＆和風創作それぞれの特技をもった若き調理人3名が、新境地に挑みます。 この店ならではの飲み方と料理との組み合わせの提案が、酒好きにはたまりません。
| フリガナ | ワシュバル ヨシズミ |
| TEL | 03-5856-8595 |
| 住所 | 足立区鹿浜3-28-15 アネックス由純101 Googleマップ |
| 営業時間 | 17:00～22:00（LO、最終入店21：00） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業し翌日休） |
| 予約 | 可 |
| 席 | 16席（ソーシャルディスタンス仕様） |
| バリアフリー対応 | 要問い合わせ |
| アクセス | 日暮里・舎人ライナー西新井大師西駅から徒歩約20分、またはＪＲ埼京線ほか赤羽駅からバスで約30分、鹿浜四丁目北バス停から徒歩約2分 |
| https://www.instagram.com/wasyu_yoshizumi/ | |
| https://twitter.com/wasyu_yoshizumi |
※ 本ページの内容は、「日本酒で乾杯！ 酒を愛する店主が教える、おすすめのお酒を味わおう♪」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、令和2年8月末時点のものです
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