冬のお肉のごちそう
2021年3月16日
2023年7月28日
新型コロナウイルスの感染が拡大しております。
外食をお楽しみになる際は、お一人お一人の咳エチケットや手洗いなどの感染症対策に努めていただくようお願いいたします。
冬のお肉のごちそう
さむ～い冬がやってきました。
寒さに負けない体をつくるためにも、「お肉料理」はいかがですか？
今回は、元気をもらいたい時やちょっと特別な日に食べたい「お肉のごちそう」を楽しめるお店をご紹介します。
WINE & DINE Vinogris（ワインアンドダイン ヴィノグリ）
内容は季節により変わり、写真は、サラミ３種（イカ墨、カカオとマーマレード、唐辛子）、三重県松阪ポーク肩ロースのスモークハム、馬肉のブレザオラ（生ハム）、蝦夷鹿のサラミ、鴨胸肉の生ハムに、ドライフルーツやピクルスを添えて。噛むほどに旨みが出てくる。
個性光る自家製ハムを味わいつくす
豚牛鶏はもちろん、羊、馬、猪、鹿など、さまざまな肉を使った自家製ハムを、常時10種類用意。
ラインナップは季節によっても変わり、トータルで50種類以上にもなるのだそう。
カカオとマーマレード、イカ墨をサラミに練り込むなどの自家製ならではの創意工夫がさまざまな料理で楽しめます。
肉だけでなく、足立市場で仕入れた魚や野菜を使った料理も充実。
オリジナリティあふれる味わいをぜひ！
カレーはランチ限定メニューで、内容は行ってからのお楽しみ。ランチメニューは通常４種で全品テイクアウトOK。事前予約がおすすめ。
電 話：03-6806-2037
営業時間：12：00～14：00（LO 13:30）／17：00～23：00（LO22：00）、土曜・日曜・祝日15：00～23：00 （LO21：30）※11月30日現在、営業自粛要請のため、時短営業中
定休日：火曜、水曜昼の部（ほか不定休あり） ※年末年始は12/1・1/1休み
席：24席
住所：足立区千住仲町31-6 1F（下記地図A）
予約：可
テイクアウトの予約：可
バリアフリー対応：要相談
Wi-Fi接続：なし
Instagram：https://www.instagram.com/vinogris_2018
Twitter：https://twitter.com/WVinogris
Facebook ：
https://www.facebook.com/WINE-DINE-Vinogris-595231927511247/
アクセス：京成本線千住大橋駅から徒歩約６分、ＪＲ常磐線ほか北千住駅東京メトロ１番出口から徒歩約８分
新型コロナウイルス対策：従業員の手洗いの徹底、従業員のマスクの着用、従業員の検温、座席の配置をソーシャルディスタンス仕様に変更、利用客の入店時の検温、利用客の入店時の手指の消毒
BISTRO UEHARA（ビストロ ウエハラ）
店主イチ押し！ もともとはブルゴーニュ地方の郷土料理で、合わせるワインはブルゴーニュの赤のほか、スロベニアの赤もおすすめ。ワインはビオワインを中心に30種類ほど厳選。
存在感ある肉料理の、洗練された味わい
店主の地元が足立区だったことから、赤坂からこちらへ移って３年。
フレンチ一筋で鍛えた腕を下町でも発揮しています。
彩りも美しく繊細な前菜から、インパクトあるボリューミーなメイン料理へと、絶妙なバランスでコース料理が展開。
アラカルトも楽しめ、肉料理はもちろん、毎朝足立市場で仕入れる魚料理や有機野菜の料理もおすすめです。
アットホームな雰囲気のなかでフレンチの華やぎをご堪能あれ。
ハーフサイズの用意もうれしいところ。フォンドボーベースの甘みのあるマデラソースはクリーミーなフォアグラと相性抜群。
■ BISTRO UEHARA
電 話：03-6806-1134
営業時間：11：30～14：00（LO13：00）、18：00～22：00（LO21：00）※11月30日現在、時短営業中
定休日：水曜、第2・4火曜 ※年末年始は12/30～1/４休み
席：25席（現在新型コロナウイルス感染症対策のため18席）
住 所：足立区千住旭町40-5（下記地図B）
予約：可
テイクアウトの予約：要相談
バリアフリー対応：不可
Wi-Fi接続：あり
Instagram： https://www.instagram.com/bistro_uehara/
Facebook ：https://www.facebook.com/bistrouehara/
アクセス：ＪＲ常磐線ほか北千住駅東口から徒歩約２分
新型コロナウイルス対策：従業員の手洗いの徹底、従業員のマスクの着用、従業員の検温、座席の配置をソーシャルディスタンス仕様に変更、換気の徹底、利用客の入店時の検温、利用客の入店時の手指の消毒、抗ウイルス＆抗菌コート剤「エコバリア」を実施
洋惣菜 亀洋（ようそうざい かめよう）
低温でゆっくりと火を入れた柔らかな肉質に酸味と甘みのあるソースがよく合う。
ホームパーティーはこだわりの洋惣菜盛り合わせで
店内のショーケースには常時30～35種類もの洋惣菜がズラリ。
地中海沿岸の国々の料理をベースにした創作料理は、シンプルなものから凝った肉料理までさまざまです。
また、蝦夷鹿、イタリア産豚肉のドルチェポルコ、カンガルー肉など肉の種類も充実。迷ったらぜひ盛り合わせをどうぞ。
店内にはイートインスペースもありますが、もともと持ち帰りがメインのデリカテッセン。
ホームパーティーはこれで決まり！
中身は日替わり。写真はキャロットラペ、丸オリーブのタプナード、鶏とレバーのパテ、ムーストリコロール、ペンネゴルゴンゾーラ、ベーコンとヒヨコ豆のトマト煮込み、マセドワンサラダ、カボチャとゴルゴンゾーラのハチミツ和え、ドルチェポルコ肩ロースのロースト。ヨーロッパの定番から創作料理まで多種多様に揃う。期間限定でクリスマス用盛り合わせも。
■洋惣菜 亀洋
電 話：090-5579-6339
営業時間：11：30～21：00
定休日：水曜 ※年末年始は1/1～４休み
席：４席
住 所：足立区中川4-33-1（下記地図C）
予約：可
テイクアウトの予約：可
バリアフリー対応：要相談
Wi-Fi接続：なし
Instagram：https://www.instagram.com/yousouzaikameyo/
Facebook ：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100025422652307
アクセス：ＪＲ常磐線亀有駅北口から徒歩約５分
新型コロナウイルス対策：従業員の手洗いの徹底、従業員のマスクの着用、従業員の検温、座席の配置をソーシャルディスタンス仕様に変更、換気の徹底、利用客の入店時の手指の消毒
（この情報は、令和2年12月9日時点のものです）
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