シブかわいい&和スイーツ特集

生クリームやチョコレートは好きだけれど、あんこやおだんごも大好き！
そんなあなたには、シブくてかわいい和菓子はいかが？
和菓子職人こだわりの和スイーツをめしあがれ！

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喜田家本店 （きたや ほんてん）

熟練の職人が毎朝手作り

1967年創業の老舗和菓子店。
卓越した技術を持つ職人が、昔ながらの製法で手作りする和菓子はどれも絶品です。
広々とした店内には、上生菓子など季節に合わせた商品も充実しています。
中でも6人の職人の手によって生まれたオリジナルブランド「KITAYA六人衆」のどら焼きは必食！
コーヒー大福」170円など変り種も用意されています。

菓匠　秀山 （かしょう　しゅうざん）

職人技冴えわたる5種のどら焼きが自慢

昭和の情緒あふれる店内に、所狭しと和菓子が並ぶ「菓匠　秀山」。
この道60年の店主が手焼きで作り上げるどら焼きが名物です。
北海道産の小豆を使ったこしあんは糖度の低い砂糖で練り上げていて、さっぱりとした上品な甘さが味わえます。
梅や栗、豆などが入ったオリジナルのどら焼きのほか、夏季限定の「アイスどらやき」(180円)も評判。
ふんわり生地の個性派どら焼きを、ぜひ食べ比べてみてください。

かどやの槍かけだんご（かどやのやりかけだんご）

素材にこだわった伝統の味

1948年創業という北千住の名店。
宿場町通りを北に向かった先、「槍」の字が書かれた藍色の日除け暖簾が目印です。
看板商品のだんごは、最上級の米粉や北海道産の小豆、雑味が少ないザラメといったこだわりの素材を使用しています。
みたらしやあんこを絡めやすくするための平らな形もポイント。
昔から変わらぬ味を求めて、遠方からもファンが通います。

菓子工房大江戸（かしこうぼうおおえど）

初代店主以来変わらぬ製法を守る

荒川沿い（県道308号線）にあるお店。
創業60年以上の老舗の名物は、全国菓子大博覧会での受賞歴も持つ「大江戸きんつば」。
餡は北海道産小豆の風味が際立つように甘さを控えめにし、六面焼の技法で丁寧に仕上げるのがこだわりです。
スイートポテトを思わせる「ポテどら」も人気。

（この情報は、平成２９年１０月４日時点のものです）