竹內

【蔥段金槍魚蕎麥面600日元】將加入了切成薄片的旗魚和蔥的蔥段鍋改造，經過約2年的試行錯誤完成的原創蕎麥面。湯汁使用鰹魚和青花魚和青花鰹魚，蕎麥面中揉入了山藥。
【雞蛋草包400日元】鰹魚湯汁的清爽味道和柔軟的年糕的搭配非常絕妙。持續50年的人氣菜品。
【磯部卷380日元】不會太大尺寸的自制年糕2個。對于只吃面食不夠的人來說，作為副菜是再合適不過的了。
在店內，我們還出售“足立烏冬面”和“足立Raita麵食”的干麵條，從足立區揉捏Komatsuna（Adachina）。
足立市場自助餐廳大樓左側有一家商店。

追求新的味道而不被“年糕店”抓住

以蕎麥面和烏冬面等面類為主的店。正因為是在大正時代作為年糕點心店開業的，所以安倍川和雜煮等年糕料理居多也是其特征。加100日元，年糕也可以作為面類的配菜。以足立市場名產的蔥段金槍魚火鍋為靈感設計的蔥段蕎麥面等，店主是對料理研究熱情的人。為了提供好吃的菜，我們一點點地改變味道。

※ 本ページの内容は、「足立市場食堂特集（後半）」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成30年9月15日時点のものです

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