銀鮭魚專門割烹Uchiwarabe (銀鮭魚Senmon Ka Uchiwarabe)
2020年開業的古民宅綜合設施“Senkatsu”內的銀鮭魚料理店。在殘留著昭和木造房屋面貌的空間，可以豐富多彩地享受國產的銀鮭魚。
店主內田洋介先生說，在國內和美國作為廚師積累了豐富的經驗，在大量使用鮭魚的美國再次確認了日本鮭魚的美味。使用在宮城縣的石卷灣培育的可以生吃的銀鮭魚，提供以生魚片為首的很多料理。
大量使用鮭魚子的料理和自家制燒賣等也很受歡迎，酒講究國產的種類也很豐富。定期去地方，發掘新的食材和名酒也是不遺余力的。
“Senkatsu”旨在與事物和事物的創造者，地區和人民交流。和Uchiwarabe的料理一起，享受新的相遇吧。
| 弗裡加納 | 銀鮭魚蒲公英Uchiwarabe |
| TEL | 03-6806-1308 |
| 地址 | 足立區千住壽町14-7 suntsuku內 |
| 營業時間 | 18:00~24:00 (周六15:00~23:00、周日·節慶15:00~21:00) |
| 休息日 | 周二、周三 |
| 預訂 | 可以 |
| 外帶的預約 | 不行 |
| 座位 | 13席 |
| 無障礙設施 | 不行 |
| 訪問 | 從JR常磐線等北千住站西口徒步約12分鐘 |
| HP | https://uchiwarabe.com/ |
| Instagram的 | https://www.instagram.com/uchiwarabe/ |
| Wi-Fi連接 | 無 |
| 新型冠狀病毒防護 | 員工洗手、員工戴口罩、員工測量體溫、徹底換氣、顧客進店時手指消毒 |
※ 本ページの内容は、「木の温もりに癒されて 古民家利用カフェ&レストラン」の記事を基に作成しております。
※這是2024年5月28日的信息。
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