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請品嘗當季的菜品和熱騰騰的菜品!春天品嘗的日式甜點

  • 2024年4月10日


使用對身體有益的日式食材制作的甜點，每嘗一口，舌頭和心靈都會得到治愈。季節限定的單品和溫暖身體的菜品等，為您介紹春天想吃的日式甜點。

【本文介紹的商店】

UKUWA咖啡緣 (OKUWA咖啡緣)

在被陶器環繞的日式空間裡，可以品嘗到日本茶和日式甜點的咖啡館。自己也從事陶藝的店主兵藤綠先生以畫廊為主，希望能享受放松的片刻時光而在2016年開業。通常備有7、8種的“店主的隨性甜點”，以經典的餡料和忌廉芝士為首，使用蜂鬥味噌、梅子和時令蔬菜，與餅幹和豆餡糯米點心的皮等組合的原創，發揮了食材原有味道的成熟味道。搭配的日本茶，可以從豐富的茶葉和產地中選擇。茶點的話“極品開心的茶套餐” (600日元) 。品嘗佐賀縣嬉野的極品茶，感受第三煎的不同味道，最後用茶葉做餡，蘸著橙醋品嘗，這種做法廣受好評。

【豆醬拌忌廉芝士夾心餅幹三明治，白折茶套餐600日元】

蜂鬥菜味噌的微苦和忌廉芝士的絕妙搭配。與甜味和香味出眾的嬉野產白折茶一起享用。備前燒的盤子等陶藝作家提供的器皿也是這家店的樂趣。

【抹茶提拉米蘇、嬉野和紅茶套餐700日元】

澆上抹茶而成，加入嬉野極品茶葉和黑豆制作而成的柔滑且芳香四溢的日式提拉米蘇。清爽的風味和甘甜的日式紅茶是絕配。提拉米蘇需要提前一天預約。

兵藤說:“請告訴我您喜歡的日本茶的風味和甜點的搭配。”。我們不遺余力地開發使用抹茶和甜酒的甜點等新口味。

【外觀・內觀】

  • 位於畫廊裡面的咖啡館。可以在能看到庭院樹木的桌子上悠閒地度過。5個座位有限，建議您事先電話預約。
  • 從六町站步行10分鐘的住宅區的一角。有情趣的圍牆和點綴著植物的入口是寶獅。

【店鋪信息】

■郁和咖啡緣
電　話：090-3091-5569
營業時間:13:00~16:00
定休日:周一、二、日、節假日※2024年5月1日~31日臨時休業
座位:5個
地阯:足立區六町3-8-50
預約：是的
外賣預約：不可以
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通方式:從築波特快六町站徒步約10分鐘

千壽茶房

是2023年6月開業的甜品店。店主安保章先生出身於錦糸町的名店北齋茶房。「北千住聚集了各種年齡層，但不知何故沒有甜品店。如果是這樣的話，我自己想。」。兵庫縣產的小豆、鹿兒島德之島產的黑糖、從京都訂購的抹茶和黃豆粉等素材都很講究，在店內制作餡料、瓊脂、糯米粉、黑蜜、蕨菜餅、葛粉等。甜品店以冷的甜點為中心，熱的菜單給人的感覺就是年糕小豆湯，但在這裡，我們全年提供3種由抹茶和忌廉等組合而成的“小豆粥”和“鄉村年糕小豆湯”，溫、冷。用茶鍋燒開的醇厚的開水衝泡的抹茶和焙茶的飲料、咖啡也是在寒冷的季節裡令人開心的菜品。

[白玉宇治大納言善哉紅豆湯950日元]

糯米粉團小豆湯中加入了溫熱的抹茶，看上去也很美的小豆湯。收到訂單後制作的糯米團彈性適中。您可以品嘗到最後一勺融入餡料的抹茶的濃郁味道。

【蕨菜餅700日元】

粘稠柔軟的蕨菜餅和香氣四溢的焦黃豆粉的完美融合堪稱完美。一點點註入清爽的甜味的黑蜜，一邊感受風味的變化一邊品嘗。

店主安保。「從女高中生到帶孫子的老人，各個年齡層的人都會來。」。

【外觀・內觀】

  • 充分利用木材的色調的店內，牆面也使用了北歐藍色，營造出時尚的氛圍。裡面有桌子座位。
  • 沿著千住站前大街向西前進，沿著舊日光街道的前一條路。雅衹的建築物的1樓，玻璃門的茶釜是其亮點。


【店鋪信息】

■千壽茶房
電　話：03-6812-0937
營業時間:11:00~18:00
休息日：星期一
座位：13個座位
地阯:足立區千住2-12丸福大廈A棟1F
預約：是的
外賣預約：是
無障礙支持：是
Wi-Fi連接：無
交通：關於從JR常磐線有7分鐘的步行路程，除了北千住站西
HP:https://senjusabo.therestaurant.jp/
Instagram的：https://www.instagram.com/senjusabo/

雲遊果庵伊勢屋

1965 (昭和40) 年創業。第二代店主佈施田正繼承了上一代的味道，推出了新的日式點心。其代表是使用當季水果制作的大福。從冬天到初春的士多啤梨，夏天的菠蘿，秋天的陽光玫瑰和柿子用柔軟的年糕包裹，提供水潤的味道。士多啤梨是顆粒豆餡，菠蘿等是白色豆餡的絕妙組合。這個時期推薦的櫻餅和接受訂單後才炸的“炸饅頭”裡大量使用多次水洗制作的自家制豆沙餡，口味回味無窮。手工烤制的蓬松外皮的“銅鑼燒”也很受歡迎，除了經典款以外，黃油+帶皮豆餡、梅子甘露煮+白色豆餡等也一應俱全。請以日常生活中能享受到的價格，品嘗令人放松的日式甜點。

[士多啤梨大福250日元]

只在這個時期才有使用栃乙女等食材，散發著酸甜香氣和味道的士多啤梨大福。使用了全年提供的冷凍的國產溫州蜜柑的大福也是名產。

[油炸饅頭130日元，櫻餅 (烤皮、道明寺) 各150日元]

加入黑糖的面皮的炸饅頭，口感酥脆，現炸現賣。烤皮和道明寺的櫻葉餅在櫻花開放之前都會擺在店裡。

1995年 (平成7年) 進行代替，改為冠以“雲遊果庵”的店名。佈施田說:“以最喜歡的雲字和俏皮的日式點心為主題而命名的”。

【外觀・內觀]

  • 除了陳列櫃裡陳列的帶餡日式點心和烤制點心之外，還銷售丸子等。
  • 位於青井站附近，青井兵和通商店街入口附近。在商店街的早市 (第4個周日) 和夕市 (第2個周六) 也有分店。

【店鋪信息】

■雲遊果庵伊勢屋
電　話：03-3886-3002
營業時間：8：00至19:00
定休日:周一 (如遇節慶改為周二)
地阯:足立區青井3 -34 -9
座椅：無
外賣預約：是
無障礙支持：是
Wi-Fi連接：無
交通方式:從築波特快青井站步行約2分鐘
HP:https://www.ensen-ado.com/iseya/
Instagram:https://www.instagram.com/unyukaan_iseya/

(這是2024年3月18日的消息。)

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