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肉料理でパワーチャージ！一度は食べたい焼肉&韓国料理

  • 2023年8月14日

東京的夏天終於到了。對於持續炎熱而疲憊的身體，用肉類料理來補充精神吧!從烤肉界的傳奇到新風格的店，介紹一定想去一次的烤肉·韓國料理的人氣店。

【本文介紹的商店】

烤肉耐力苑 (烤肉耐力苑)

雖然從最近的車站出發的公共交通工具不是公交車或出租車的便利位置，但烤肉耐力苑以“烤肉店的傳奇”而聞名全國。

1967年 (昭和42年) 創業的家族經營，正肉由哥哥豐島久博負責，內臟由弟弟豐島雅信負責。從採購到處理，切割，調味，毫不妥協的工作創造了令烤肉迷興奮的味道。
它的象徵是荷爾蒙。“內臟的新鮮度是生命”的雅信先生，每晚關店後開始第二天的下料，肉的預先處理即使在嚴冬也要使用冰水。通過發揮每個部位的特徵的準備，引導至至至高的味道。幾乎所有人都點的混合內臟，從普通到特上等一應俱全的橫膈膜、鹽味牛舌、肥美的五花肉和裡脊肉、數量有限的牛筋等，無論選擇哪個都能抓住精通烤肉的舌頭和心。


【混合內臟2,550日元】

揉入特制的鹽醬汁的羊棲菜、雞心、洋菜、牛百葉、小黑魚5種。慢慢烤制，盡享各自的原味和口感。

 

【上等五花肉3,100日元】

美麗的筋道和厚度，熟悉的五花肉也是極好的味道。點餐時選擇鹽或醬汁。

名店的秘密是“只做理所當然的事情”豐島雅信說。制作更能提高食材味道的醬汁等，至今也不缺少探究。

【外觀・內觀】

  • 洋溢著昭和氣息的懷舊的店內。用桌上的烤爐按照自己的想法烤肉。
  • 被稱為“日本最多人排隊的烤肉店”的名店。等待兩三個小時是不可避免的，即使是名人也沒有特殊待遇。

【店鋪信息】

■烤肉耐力苑

電話:03-3897-0416
營業時間:16:00~22:00 (LO21:00) ，周六・周日15:00~22:00 (LO21:00)
定休日:星期二，第2・3・4星期三※2023年9月起每周星期二・星期三休息
座位:52席
地阯:足立區鹿濱3-13-4
預訂電話：無
外賣預約：不可以
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通:從JR王子站乘坐都營巴士向千住車庫前方向行駛約15分鐘，在“鹿濱3丁目”下車徒步約3分鐘，或者從JR赤羽站乘坐國際興業巴士向舍人團地方向行駛約15分鐘，在“鹿濱3丁目”下車徒步約3分鐘

烤肉京城北千住店 (烤肉店)

千住於1973年 (昭和48年) 創業，始終堅持高品質和牛的烤肉店。

第二任總裁Koichi Iwata先生說:「在高級和牛是涮肉店和料亭專用的時代，以創業者的熱情使近江牛和松阪牛的採購成為可能。從那以後的50年間，為了讓顧客品嘗到作為日本飲食文化的和牛，我們每天都在努力」。引以為豪的肉在接到訂單後，手工切開，調味後以最美味的狀態提供。迅速炙烤後用芥末醬油品嘗的最高級的裡脊肉，用壽喜燒的味道品嘗的松阪牛肉等絕品一應俱全。用美味的部位“套頭”制作的漢堡和炸肉餅也是名產。精選的醬油等制作的醬汁和前往生產地採購的大米等，細節部分都講究美味的名店味道，請務必品嘗。

[上卷裡脊肉2,640日元]

卷著裡脊肉的芯的“上卷裡脊肉”是以美麗的脂肪為特徵的稀少部位。美味和風味超群，像輕烤一樣烤的話，脂肪的甜味用舌頭融化。

【松阪牛肉漢堡748日元】

用漢堡肉餅可以品嘗到最高級牛肉特有的美味的人氣單品。用獨創的調味汁煮出來的味道是絕品。裡面的米酒一杯583日元1瓶2200日元。

在店內，張貼著告知烤肉行業被指定為全國首家近江肉牛銷售指定店的牌子。

【外觀・內觀】

  • 在吊燈風格的照明等洋溢著高級感的店內，可以盡享烤肉。2樓也有日式房間。
  • 從北千住站西口的飲食店街“酒館橫丁”進入1條小路的小巷裡開店。

【店鋪信息】

■烤肉Keijo北千住商店

電話:03-3870-4324
營業時間:17:00~22:50 (LO22:20)
關閉：沒有假期
座位:116席
地阯:足立區千住2-62
預約：是的
外賣預約：是
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
HP:https://yakiniku-keijyou.com/
交通：距離JR常磐線步行約1分鐘除北千住站西

開花苑 (Kaikaen)

離梅島站很近，是在當地很受歡迎的烤肉店。店主樸日光先生來日本後在都內的烤肉店學習12年前在梅島站北側開業。「當地人很友好。6年前搬遷的時候也毫不猶豫地選擇了梅島」。

可以以合理的價格品嘗到各種味道的烤肉拼盤很受歡迎，除了五花肉等的調味汁6種拼盤、鹽味牛舌和鹹蘿蔔等的鹽味5種拼盤之外，還有適合全家人一起吃的大份尺寸。湯底和湯泡飯等湯只使用牛骨湯的正宗味道。花費6、7個小時慢慢燉煮牛骨，即使不加海產品的湯汁也會變成美味十足的濃厚味道。
從常客的想法中誕生的加入大蒜的芝士韭菜煎餅，加入納豆的豆腐鍋等原創菜品也備受關註。夏天也推薦冷面和辣味拌面等。

[醬汁6種拼盤3,300日元]

五花肉、中落五花肉、裡脊肉、橫膈膜、壺五花肉、內側各3片的拼盤。6個人氣部位超值享受。

【韓式生豆腐鍋880日元，韓式拌菜拼盤880日元】

可以品嘗到蛤蜊和蝦的美味和豆腐的口感的石鍋拌飯。有深度的湯可以適度抑制辣味。加入芝麻油的經典3種，清爽風味的蘿蔔的拌菜也很受歡迎。

牆上還有店主推薦的菜品。“我們提供基於家鄉味道並結合日本人口味的菜肴，”樸先生說。

【外觀・內觀]

  • 在寬敞舒適的店內，可以盡享用炭火烤制的風味十足的肉。
  • 位於舊日光街道沿線的建築物的1樓。推薦您周六、周日預約。

【店鋪信息】

■開花苑

電話:03-3886-8136
營業時間:17:00~23:00 (LO22:00) ，周六・周日・節日11:30~23:00 (LO22:00)
關閉：沒有假期
座位數：34個
地阯:足立區梅田7-17-10 VillaParfa1F
預定:可
外賣預約：是
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：無
交通:從東武晴空塔線梅島站徒步約4分鐘

鹽烤優普之王豬肉足立涼臺店 (優普的OUUUKI燒足立涼臺店)

是2022年開業的露天風格的韓國料理店。雖然位於住宅街，但是像度假村一樣的氛圍，可以享受種類豐富的菜品。

招牌是使用名牌豬肉“巖中豬”的熟成肉制作的五花肉。14天的熟成期間增加了美味的豬五花肉用炭火烤得濕潤。多汁的豬肉除了可以品嘗到安第斯鹽和特制的醬汁之外，還可以和水泡菜等腌菜和其他盤子的餃子蒜一起享受風味的變化。除此之外，還匯集了，包肉和韓式排骨等肉類料理，5種韓式煎餅，以及近年來在韓國年輕女性中很受歡迎的火鍋Nacopse等正宗的味道。
午餐時間有超值附湯套餐(韓式烤豬五花肉、韓式包肉等4種)等。晚上和米酒和柴米蘇的雞尾酒等一起。以度假的心情享受韓國美食吧!

[韓式烤豬五花肉套餐1,680日元]

五花肉搭配水泡菜和蒜苗、櫻花蘿蔔等5種腌菜。韓式火鍋可以從海鮮豆腐湯、泡菜、味增中選擇。附帶飲料吧。

[海鮮蔥花煎餅1,680日元，生米酒玻璃杯680日元，瓶裝1,780日元]

蝦、魷魚、蛤蜊的肉和蔥的平衡、雞蛋的風味絕妙的煎餅。清爽的生米酒可以治愈酷暑的疲勞。

店長崔永哲。“請品嘗熟成肉和新鮮海鮮等食材考究的韓國料理”。

【外觀・內觀]

  • 透過果嶺射入的陽光，以單調的色調營造出別衹的店內氛圍。
  • 在東京的街上可以享受度假般的氛圍。夜晚的燈光營造出夢幻般的氛圍。

【店鋪信息】

■Yop之王鹽烤足立涼臺店

電話:03-5856-7526
營業時間:11:00~22:00 (LO21:00) ※午餐時間11:00~15:00 (LO)
關閉：沒有假期
座位：42個座位
地阯:足立區南花畑3-11-6
預定:可
外賣預約：是
無障礙支持：需要諮詢
Wi-Fi連接：是
HP:http://yopu.co.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yopu_official/
交通:從築波特快六町站徒步約12分鐘

(這是2023年7月28日的信息)

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