竹内

【葱段金枪鱼荞麦面600日元】将加入了切成薄片的旗鱼和葱的葱段锅改造，经过约2年的试行错误完成的原创荞麦面。汤汁使用鲣鱼和青花鱼和青花鲣鱼，荞麦面中揉入了山药。
【鸡蛋草包400日元】鲣鱼汤汁的清爽味道和柔软的年糕的搭配非常绝妙。持续50年的人气菜品。
【矶部卷380日元】不会太大尺寸的自制年糕2个。对于只吃面食不够的人来说，作为副菜是再合适不过的了。
在店内，我们还出售“足立乌冬面”和“足立Raita面食”的干面条，从足立区揉捏Komatsuna（Adachina）。
足立市场自助餐厅大楼左侧有一家商店。

追求新的味道而不被“年糕店”抓住

以荞麦面和乌冬面等面类为主的店。正因为是在大正时代作为年糕点心店开业的，所以安倍川和杂煮等年糕料理居多也是其特征。加100日元，年糕也可以作为面类的配菜。以足立市场名产的葱段金枪鱼火锅为灵感设计的葱段荞麦面等，店主是对料理研究热情的人。为了提供好吃的菜，我们一点点地改变味道。

※ 本ページの内容は、「足立市場食堂特集（後半）」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成30年9月15日時点のものです

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