银鲑鱼专门割烹Uchiwarabe (银鲑鱼Senmon Ka Uchiwarabe)
2020年开业的古民宅综合设施“Senkatsu”内的银鲑鱼料理店。在残留着昭和木造房屋面貌的空间，可以丰富多彩地享受国产的银鲑鱼。
店主内田洋介先生说，在国内和美国作为厨师积累了丰富的经验，在大量使用鲑鱼的美国再次确认了日本鲑鱼的美味。使用在宫城县的石卷湾培育的可以生吃的银鲑鱼，提供以生鱼片为首的很多料理。
大量使用鲑鱼子的料理和自家制烧卖等也很受欢迎，酒讲究国产的种类也很丰富。定期去地方，发掘新的食材和名酒也是不遗余力的。
“Senkatsu”旨在与事物和事物的创造者，地区和人民交流。和Uchiwarabe的料理一起，享受新的相遇吧。
| 弗里加纳 | 银鲑鱼蒲公英Uchiwarabe |
| TEL | 03-6806-1308 |
| 地址 | 足立区千住寿町14-7 suntsuku内 |
| 营业时间 | 18:00~24:00 (周六15:00~23:00、周日·节日15:00~21:00) |
| 休息日 | 周二、周三 |
| 预订 | 可以 |
| 外带的预约 | 不行 |
| 座位 | 13席 |
| 无障碍设施 | 不行 |
| 访问 | 从JR常磐线等北千住站西口徒步约12分钟 |
| HP | https://uchiwarabe.com/ |
| Instagram的 | https://www.instagram.com/uchiwarabe/ |
| Wi-Fi连接 | 无 |
| 新型冠状病毒防护 | 员工洗手、员工戴口罩、员工测量体温、彻底换气、顾客进店时手指消毒 |
※ 本ページの内容は、「木の温もりに癒されて 古民家利用カフェ&レストラン」の記事を基に作成しております。
※这是2024年5月28日的信息。
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