《探访令人怀念的、温和的味道》 1000住之拉面

在秋意渐浓，感到凉意袭人的季节里，稍作停留，便想吃一碗拉面。

在这样的日子里，请前往千住地区，来一杯充满往昔的怀旧感!

【本文介绍的商店】

• 1幸乐 (KORAKU)
• 2Oddsmith商店（Kodomime）
• 3珍来北千住店 (Chinarai kenshuten)

幸乐 (KORAKU)

保持从前的味道，现在也以平民的价格提供料理的镇中华。

从追求昭和风味的上年纪层，到感受新鲜穿过门帘的年轻一代，各种各样的客人都会来店里。

该商店成立于1963年。是2023年迎来60周年的老字号。

店主田代美纪子女士在8年前丈夫去世后也继承了其遗志，继续守护着店铺，为地区的人们提供那种亲切的味道。

自制叉烧上放入干笋，海苔上放入菠菜，还有鸣门果馅饼、葱花切碎，这就是堪称“中华荞麦面”的经典。

汤是在鸡骨架中加入猪骨、小鱼干中加入海带的酱油味。温暖的味道渗透到身心，是一杯让人放松的酒。

 

炒饭和拉面并列，说到町中华是不可错过的一道菜。叉烧、豌豆、火影忍者、葱、鸡蛋，那种色彩也会勾起食欲。

有光泽的米是在锅里充分裹上油的证据，稍微湿润的口感也让人感到怀念。

因为也有半炒饭 (300日元) ，所以和拉面一起吃怎么样?

对于熟悉它的人来说，一个熟悉的瓶装可乐冰箱。除了可口可乐 (200日元) ，还有冰镇瓶装啤酒(小400日元，大550日元)。

另外，不仅是中华料理，汉堡和炸鸡等套餐也很丰富，可以品尝到“妈妈的味道”也是一大魅力。其中猪排盖饭 (700日元) 好像很受常客的欢迎。

请一定要去现在已经成为珍贵存在的充满爱心的街道的中华店。

【外观・内观】

【店铺信息】

■幸乐

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Oddsmith商店（Kodomime）

您是否知道在足立市场有几家餐厅，足立市场是支持东京食品的厨房之一，从早上开始为在那里工作的人开放?

在这家充满怀旧味道的店里，除了市场特有的新鲜海鲜料理之外，还可以品尝拉面。

不仅是市场内的客人，就连一般的客人也有很多要求“八户拉面”的常客。

正统的食材加上细卷曲面，外观虽然是普通的酱油拉面，但特别值得一提的是慢慢地浓郁蔓延开来的温和味道的汤。大量使用小杂鱼干的日式味道让人感觉到乡愁。

要享受奢华的话，推荐您从金枪鱼、葱花中肥金枪鱼、生拌金枪鱼3种中选择的超值迷你天妇罗盖饭套餐 (1,400日元) 。

极品盐烤青花鱼套餐是可以品尝到烧津的最高级盐烤青花鱼的店引以为豪的套餐。

不放盐花一天时间，再放两天后烤制而成的盐鲭鱼，浓缩了美味，对于喜欢鱼的人来说是欲罢不能的一道菜。请一定尝尝限量的味道。

店主繁田秀幸，出身于从青森县八户市南下的青森和岩手的县界。听说以前是海鲜市场的竞买人。在市场上需要视力和谈判技巧的工作背景用于材料的质量和味道。

充满了店主的乡土情怀的一碗拉面和海鲜料理的各种。尝一次的话，应该就能理解是繁盛的店。

【外观・内观]

【店铺信息】

■Kodomosha

电话：03-3882-5811
营业时间:7:00~14:00
休息日:周日·节假日、休市日
座椅：19席
住所:足立区千住桥户町50足立市场
预订电话：无
外卖预约：是
无障碍支持：是
Wi-Fi连接：无
Twitter的：https://mobile.twitter.com/kado_no_meshiya
交通:从京成本线千住大桥站徒步约4分钟
新的电晕病毒对策：彻底洗手，戴口罩，测量体温，根据社会距离规格更改座椅布置，彻底通风，在顾客进入商店时对手和手指进行消毒

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珍来北千住店 (Chinarai kenshuten)

是位于关东各地，以战前的历史为傲的名店集团店。

北千住店店主的加屋本范夫是冲绳出身，从18岁开始在总店集团的珍来谷塚店田中社长指导下积累修行，到26岁独立。据说开店35年了。

竞争激烈的北千住站东口的车站前商店街“学园大街”的店铺也是旧股，可以看出持续受到地区人们的喜爱。

人气No.1菜品的特制味增叉烧面，像盛开的花朵一样的叉烧肉格外引人注目。

使用店里做的味增的汤和中粗面很好地融合，和叉烧也是绝配。

虽然量很足，但是绝妙的盐梅汤会让美食前进，所以比想象的更快就吃完了。

实际去店里一看，能看到很多客人点单的样子，非常受欢迎。

对于追求清爽咸味的人，我推荐“什锦拉面”。色彩丰富的食材中蔬菜丰富。味道丰富的咸味汤的秘密据说是店主的出生地冲绳产的盐。

“手工饺子”在店头的外卖中也是很受欢迎的一道菜。饺子的馅料都是在店内下料提供的，所以皮脆里面脆，非常多汁。

应“只想吃一点”的要求，“三本饺子 (280日元) ”也很受欢迎。

持续提供可靠味道的资深店长丹治智宏。珍来的集团店充分发挥了店主的独特性，有很多只有在这里才能品尝到的菜品。

东口的商店街正如其名，也是学生街，所以吃得正盛的学生好像也会经常来。套餐菜品也很丰富，米饭的追加是免费服务。每周日还提供1人1个的煮鸡蛋服务 (限定100~150个) 。

良心的な価格で地元に密着した店は、気軽に立ち寄れて、千住らしい親しみにあふれています。

【外观・内观】

【店铺信息】

■珍来北千住店

电话:03-3870-4506
营业时间:11:00~24:00
休息日：周三
座位:43席
住所:足立区千住旭町27 -14
预约：是的
外卖预约：是
无障碍对应:可 (导盲犬也可)
Wi-Fi连接：无
HP：https://chinrai-kitasenju.owst.jp/
交通:JR常磐线等从北千住站东口徒步约4分钟
新的电晕病毒对策：彻底洗手，戴口罩，测量体温，根据社会距离规格更改座椅布置，彻底通风，在顾客进入商店时对手和手指进行消毒

(这个信息是2022年11月2日的)

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