CHAI YAI

본고장에서 배운 태국의 향토 요리를 일본인의 혀에 맞게 편곡

아다치구에 가게를 두고 20여 년의 태국 요리 레스토랑. 오너 셰프의 사카모토 씨는 본고장에서 맛을 배운 실력파. 현지의 향토 요리를 베이스로 하면서, 일본인용으로 어레인지를 더한 창작 아시아 요리를 제공합니다. 츠키지의 어패류와 이바라키의 무농약 야채 등, 엄선한 일본산의 식재료를, 태국 직수입의 향신료나 허브로 양념. 그린 카레를 안에 넣은 「포피아 토드(튀김 춘권)」등, 일본인 특유의 섬세함과 아이디어가 담긴 오리지날 메뉴의 여러 가지는, 타이인의 손님에게도 평판입니다. 스테디셀러의 신하나 푸켓 라거 등의 태국산 맥주는 물론, 사카모토씨의 출신지·도쿠시마의 토속주를 중심으로 일본술이나 소주도 다수 준비. 가파오나 팟타이 등을 먹을 수 있는 “일일 런치” 890엔이나, “카오소이(태국풍 카레라면)”의 세트 1,190엔” 등, 런치도 충실하고 있습니다.

※ 본 페이지의 내용은, 「매운! 하지만 맛있다!
※ 이 정보는, 2018년 2월 1일 시점의 것입니다