굴과 가게

해물 자랑의 이자카야, 금단의 명물 냄비

가게 안에 들어가면 카운터의 구이장에서 우울하게 오르는 불길에 놀라게 됩니다.
그 정체는 「가다랭이의 짚구이」. 강력한 화력으로 신속하게 타타키로 하는 것으로, 육즙으로 완성하는 고치의 기법이라고 합니다.
명물은 마음에 드는 사람에게는 조금 힘들지만, 후회해도 먹고 싶어지는, 그 이름도 통풍 냄비.
뿌리뿌리의 굴은 제철 산지 갓 구운 엄선하여 제공합니다.

※ 본 페이지의 내용은, 「몸 안에서 따뜻해지고 싶다!겨울의 잔치 냄비＆스프 요리」의 기사를 기초로 작성하고 있습니다.
※ この情報は、令和6年11月12日時点のものです