수타 소바 장병위
かけ 750円／もり 900円 鯖節と宗田節のダシが効いたさっぱりとしたつゆが、そばの風味を引き立たせる。 
らっきょう田舎漬(右下） 480円、花わさび漬け 500円（左上） 鳥取砂丘らっきょうを使った「らっきょう田舎漬」/本ワサビのツンとした辛味と茎の シャキシャキ感がくせになる「花わさび漬け」 
수족관 「센주 대나무 숲」에서 수행을 쌓은 남편 · 来海 노부유키 씨가 솜씨를 발휘 창업 35 주년의 전통 소바. 
수족관 「센주 대나무 숲」에서 수행을 쌓은 남편 · 来海 노부유키 씨가 솜씨를 발휘 창업 35 주년의 전통 소바. 
니가타 현의 옛 민가를 이축 한 기와 지붕에 백토 벽의 위엄 넘치는 모습의 점포. 
니가타 현의 옛 민가를 이축 한 기와 지붕에 백토 벽의 위엄 넘치는 모습의 점포.
오리의 맛과 센쥬 파의 단맛이 옆의 맛을 강조
遠くからでも目を引く総ケヤキ造りの一軒家。 和の趣溢れる店内では、毎朝手打ちする風味豊かな十割そばが食べられる。 そば粉は茨城県産の常陸秋そばなど、週替わりで産地を変えながら、その時最も良いものを仕入れて、石臼挽きで自家製粉しています。 香りも良く喉ごしも抜群で、来海さんが打つそばを求めて、遠方からも客が訪れます。 青森県産の「花わさび漬け」や天然車えびを使った「天ぷら」、足立で育った高菜の漬物など、旬の食材を使った手作りの小皿料理をつまみを、店主こだわりの日本酒と一緒に楽しむのもgood！
| 후리가나 | テウチソバ チョウベエ |
| TEL | 03-3890-4114 |
| 주소 | 足立区扇3-3-3 Google 지도 |
| 영업 시간 | 11：30～20:30（LO20：00 ※売切れ次第閉店 ） |
| 정기휴일 | 일요일・공휴일 |
| 예약 | 불가 |
| 좌석 | 32석 |
| 액세스 | 日暮里・舎人ライナー高野駅西口から徒歩約3分 |
※ 本ページの内容は、「新そばが待ち遠しい！絶品 おそば屋さん特集」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成２９年９月１１日時点のものです
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