【아다치구 음식 특집】아다치의 노포, 여기에 있다!
2021年9月16日
2023년 7월 28일
아다치의 노포, 여기에 있다!
오랫동안 현지에서 사랑받는 전통 가게.
역사에 뒷받침된 맛을, 부디 드셔라.
튀김 고시(텐푸라 키노에네)
넉넉한 큰 새우 하늘을 비롯해 인기의 기둥 갓 튀김, 홀자천, 키스천, 계절의 야채천이 올라간 추천 메뉴.
신향과 된장국 포함. 그 외 덮밥 이외에서는 도라지 어선 2,200엔도 추천.
이곳은 튀김과 생선회를 맛볼 수 있는 가장 인기 있는 찻잔이다.
세대를 불문하고 사랑받는 노포가 지키는 황금빛 튀김
본 것만으로 식욕을 돋우는, 튀김색의 제대로 된 튀김이 아낌없이 덮밥에 듬뿍.
달콤한 소스와의 궁합도 좋고, 노인도 페로리와 완식할 수 있다고합니다.
다이쇼 출생의 노포가 계승하는 호쾌한 튀김의 맛과 기술에 더해, 교토에서 수업을 한 4대째가 한층 더 요리를 충실하게 했습니다.
시모마치의 기풍에 맞게 일본 요리를 조금 어레인지해, 기분 나쁜 맛을 준비하고 있습니다.
대대로 다니는 단골의 가족에게도 대호평!
도요스에서 구입하는 신선한 해산물을 사용한 일품 요리를 계절마다 준비.
전기:03-3889-0611
영업시간：11：30～15：00（LO14：30）、17：30～21：00（LO20：00）※현재시 단요청을 위해～20：00
휴무일 : 월요일 (공휴일 인 경우는 영업 다음날 휴무)
좌석：1층 약 50석, 2층 대광장・연회장 있음
주거처：아다치구 아다치 1-11-15(아래 지도 A)
예약 : 가능
테이크 아웃 예약 : 가능
장애인 편의 시설 : 문의 요망
Wi-Fi 연결 : 없음
HP :http://www.tempura-kinoene.com/index.html
오시는 길：도부 스카이트리 라인 고탄노역에서 도보 약 8분
주차장：5대 신형 코로나 바이러스 대책：종업원의 화장실의 철저, 종업원의 마스크의 착용, 종업원의 검온, 좌석의 배치를 소셜 디스턴스 사양으로 변경, 환기의 철저, 이용객의 입점시의 손가락 소독
반상회 행사의 발사부터, 시치고산이나 성인식 등 관혼상제, 사용의 연회까지 모임은 언제나 여기서.
“현지 여러분께 사랑받아 기르고 있습니다”라고 여장.
키소바 카시와야(키소바 카시와야)
사랑받고 약 120년, 이웃에게 원하는 소바가게란
수제 돼지가 듬뿍! 원래 여름 한정이었지만, 손님의 요망에 응해 연중 메뉴에. 깔끔한 삼배 식초 완성된 국물에 고소하게 구운 돼지고기, 무강이 잘 어울린다.
스쿠바쵸로서 번창한 센쥬는 옛날에는 소바 가게가 많았다고 합니다만, 지금은 완전히 줄어 10채 부족.
그런 가운데, 카시와야는 창업 메이지 37년, 아다치구의 곁집에서는 가장 고참.
달콤한 국물에 목이 좋은 소바.
하는 듯 소기미 잘 위로 떨어집니다.
게다가, 쉬지 않고, 통행 영업, 물품 풍부하고 볼륨 가득, 합리적인.
단골 씨의 요구에 부응하는 형태로 지금에 이르게.
이 회의의 넓이, 이거야 카시와야의 진골정!
맛이 담긴 굴이 듬뿍 들어간 가을 겨울 한정 인기 메뉴. 예년 10월 하순~11월경부터, 다음 해의 4~5월 초순 정도까지. 가을이 오는 것이 기다려!
정식은 1,100엔. 맛은 메밀국수를 베이스로 조리된다.
양도 듬뿍 차게 해도 맛이 물들어 맛있다.
그 외의 품서는, 모리, 세이로 550엔~, 천자루 1,250엔~, 오리나베 1,250엔, 된장 삶은 우동 1,150엔 외, 메밀을 중심으로 우동이나 덮밥 등 충실한 메뉴.
1층은 어느 시간대라도 손님이 끊이지 않고 단골과 뱃사람들로 붐빕니다.
■ 키소바 카시와야
전기:03-3881-2807
영업시간：11：00 ～20：30（LO20：00）※2021년 8월 현재시 단요청을 위해～20：00
휴무일 : 없음
좌석:64석
주거처：아다치구 센주 2-32(아래 지도 B)
예약 : 가능
테이크 아웃 예약 : 가능
장애인 편의 시설 : 없음
Wi-Fi 연결 : 없음
액세스 : JR 조반 선 외 기타 센주 역 서쪽 출구에서 도보 약 5 분
신형 코로나 바이러스 대책 : 종업원의 화장실의 철저, 종업원의 마스크의 착용, 종업원의 검온, 좌석의 배치를 소셜 디스턴스 사양으로 변경(상석 없음), 환기의 철저, 이용객의 입점시의 손가락 소독
간판의 문자도 크고 외관에서는 서민적인 분위기가 풍긴다.
히로야(히데야)
유자, 참깨, 녹차, 딸기의 4 종류 있습니다.
두유를 사용한 두부를 이미지 한 오리지널.
네이밍도 GOOD! 그 외에, 부드러운 식감이 인기의 잔디 경단(1개 90엔), 도라야키(140엔~) 등도 인기.
창작 화과자에 대한 고집과 아이디어에 탈모
창업 약 50년, 선대의 전통적인 화과자를 지키면서, 매일 새로운 화과자의 창작에 힘쓰는 2대째 주인.
화과자라고 하면 안코. 특히 하루 반에 걸쳐 만들어지는 고시안의 팥의 풍미와 단맛은 참을 수 없습니다.
창작 화과자도 빼놓을 수 없습니다.
예를 들면, 「토카이 미인」.
보기, 케이크 같지만, 촉촉한 きめのこまかい 원단은 역시 화과자.
안에 끼운 안과의 궁합도 확실합니다.
입 녹기가 좋기 때문에 과식에는 주의를.
부드러움과 탄력의 절묘한 밸런스로, 밀짚 가루와 쓰레기 가루, 연꽃 가루를 사용해, 풀 풀로 한 코시가 있는 식감을 실현.
부속의 가루와 검은 꿀은 기호로. 양쪽 모두 와라비 떡과의 궁합을 생각해 소재나 산지를 엄선.
■히로 하우스
전기:03-3882-6455
영업시간：10：00～19：30
정기 휴일 : 화요일
좌석 : 없음
주거처：아다치구 센주 아사히초 24-9(아래 지도 C)
예약 : 가능
테이크 아웃 예약 : 가능
장애인 편의 시설 : 가능
Wi-Fi 연결 : 없음
오시는 길：JR 조반선 외 기타센주역 동쪽 출구에서 도보 약 8분
신종 코로나 바이러스 : 직원의 화장실의 철저한 직원의 마스크 착용 직원의 체온, 환기 철저, 이용객의 입점시 손 소독
(이 정보는, 2017년 9월 16일 시점의 것입니다)
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