Handmade soba Chobei
かけ 750円／もり 900円 鯖節と宗田節のダシが効いたさっぱりとしたつゆが、そばの風味を引き立たせる。 
らっきょう田舎漬(右下） 480円、花わさび漬け 500円（左上） 鳥取砂丘らっきょうを使った「らっきょう田舎漬」/本ワサビのツンとした辛味と茎の シャキシャキ感がくせになる「花わさび漬け」 
Mr. Nobuyuki Shikai, master who trained at the famous shop "Senju Takebaya", skillfully handles the old-established soba that is 35 years old. 
Mr. Nobuyuki Shikai, master who trained at the famous shop "Senju Takebaya", skillfully handles the old-established soba that is 35 years old. 
A shop with a majestic appearance of white clay wall on the tile roof that relocated the old private house in Niigata prefecture. 
A shop with a majestic appearance of white clay wall on the tile roof that relocated the old private house in Niigata prefecture.
The taste of duck and sweetness of Senju onion stand out the flavor of soba
遠くからでも目を引く総ケヤキ造りの一軒家。 和の趣溢れる店内では、毎朝手打ちする風味豊かな十割そばが食べられる。 そば粉は茨城県産の常陸秋そばなど、週替わりで産地を変えながら、その時最も良いものを仕入れて、石臼挽きで自家製粉しています。 香りも良く喉ごしも抜群で、来海さんが打つそばを求めて、遠方からも客が訪れます。 青森県産の「花わさび漬け」や天然車えびを使った「天ぷら」、足立で育った高菜の漬物など、旬の食材を使った手作りの小皿料理をつまみを、店主こだわりの日本酒と一緒に楽しむのもgood！
| Furigana | テウチソバ チョウベエ |
| Tel | 03-3890-4114 |
| Address | 足立区扇3-3-3 Google map |
| Business hours | 11：30～20:30（LO20：00 ※売切れ次第閉店 ） |
| Regular holiday | Sundays and public holidays |
| Reservation | Not available |
| Seat | 32 seats |
| Access | 日暮里・舎人ライナー高野駅西口から徒歩約3分 |
※ 本ページの内容は、「新そばが待ち遠しい！絶品 おそば屋さん特集」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、平成２９年９月１１日時点のものです
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