天狗蕎麦 やぶ忠（てんぐそば やぶちゅう）
【さしみこんにゃく 450円、みそ田楽 450円、そば焼酎そば湯割り 480円】 さしみこんにゃくの酢味噌、みそ田楽に塗った甘味噌も自家製。蕎麦の滋味が溶け出した蕎麦湯で割る焼酎は飲み口がやさしく、すぐにグラスが空に。 
【鴨汁せいろ 1,100円（大盛り1,350円）】 コシのある蕎麦を鴨肉、焼きネギの汁でいただく看板の味。カツオ節のダシが効いた濃いめのつゆに鴨肉の風味が溶け出し、蕎麦湯を足して飲み干したくなるおいしさです。 
自身が感銘を受けた言葉を店内に貼り出すなど、人柄が感じられるのも居心地のよさの理由です。 
造りつけのテーブル席や炉端風の席は雰囲気満点でドラマの撮影に使用されたことも。店内奥に座敷もあります。
創業は1986（昭和61）年。最寄り駅からバスを使う立地ですが、遠くから訪れるファンも多いお店です。人気の理由は、店主の腰高信行さんが手打ちする自家製粉の蕎麦をはじめとした料理の味。そして、木を多用した民芸調の店舗の趣。店内には巨大な天狗面や古い道具が飾られ、食事のひとときを盛り上げてくれます。
数あるメニューのなかでぜひ注文したいのが群馬県産こんにゃくいもで手作りする「さしみこんにゃく」。ぷりぷりの食感が絶妙で、お酒との相性も抜群です。北海道産蕎麦を石臼で挽き、手打ちする二八蕎麦はつけ汁にからみやすい太め。食べごたえありますが、のど越しよくスルッといただけるので、大盛りを注文する人が多いそう。4～５人前盛りをシェアできる「一升そば」や、夏に氷の器で提供する「生ひやむぎ」など、店主による楽しい仕掛けも好評です。
| フリガナ | テングソバ ヤブチュウ |
| TEL | 03-3897-6074 |
| 住所 | 足立区椿2-13-13 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:00〜19:30 |
| 定休日 | 水曜 |
| 予約 | 不可 |
| テイクアウトの予約 | 可 |
| 席 | 33席 |
| バリアフリー対応 | 可 |
| アクセス | 東武スカイツリーライン西新井駅から国際興業バス「都市農業公園」行きなどで約20分、「鹿浜十字路」下車徒歩約７分 |
| Wi-Fi接続 | なし |
※ 本ページの内容は、「酒肴と蕎麦で、ゆるりと乾杯！ 蕎麦屋で一献」の記事を基に作成しております。
※ この情報は、2024年2月1日のものです。
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