スパイス香り立つ！ 絶品カレー
2024年7月18日
2024年8月13日
世界各国でさまざまな種類があるカレーは、店によっても千差万別。店主の工夫とこだわりが詰まった、アイディア光る一皿を味わいに行きませんか？
【この記事で紹介する店舗】
TAMBOURIN CURRY＆BAR（タンブリン カレーアンドバー）
お皿にカレーと副菜を盛り付け、それらを混ぜて味わうのが特徴のひとつでもあるスリランカカレー。「味がひとつではないところがいいなと思いました」と店主・長田勇気さん。バンド活動もしていた長田さんは、音楽のように自由度が高いカレーに可能性を感じたといいます。
看板メニューの「本日のスリランカカレー」は、ココナッツがベースのスリランカの味にアレンジを加えたもので、香り豊かなスパイスとさまざまな味や食感の副菜が絶妙なバランス。使用しているバスマティライスは香りがよく味の主張は控えめで、カレーや副菜の味をより引き立てます。
また、お酒の種類やおつまみにぴったりな一品料理も多く、長田さんのおすすめは白ワイン。夜だけでなく、ランチでもお酒と一緒にカレーを楽しむお客さんも少なくないそうです。
2015年に店を構えて以降、姉妹店「ビリヤニ食堂」「デビルカレー」が北千住にオープンするなど、長田さんが生み出す味はスパイス好きを虜にしています。
【外観・内観】
【店舗情報】
■TAMBOURIN CURRY＆BAR
電 話：03-3879-6828
営業時間：11:30～21:00（カレーが無くなり次第終了）
定休日：不定休
席：22席
住 所：足立区千住2-29-1
予約：可
テイクアウト：可
バリアフリー対応：要相談
Wi-Fi接続：なし
アクセス：ＪＲ常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約4分
ホームページ：https://www.tambourin-curry.com/
喫茶アジェンデ＆カレーシャ（きっさアジェンデアンドカレーシャ）
舎人氷川神社の参道脇にあるこの店がオープンしたのは2020年。当初は喫茶店としてのスタートで、その後カレーもメニューに加わりました。
「独学でカレーを作っていた友人が、あちこちのお店を食べ歩いて完成させた味なんですよ」と話すのは、オーナーの柿沼節也さん。ほろりと崩れるやわらかなチキンが絶品の「チキン2辛」は、鰹出汁を効かせた大阪スタイルのスパイスカレー。スパイスの向こうにしっかりと旨みを感じられます。
もうひとつの名物が、オープン当初に考案したキューバサンド。柿沼さんが旅先で食べた味をアレンジしたもので、辛いものが苦手でカレーを食べられない子ども連れに重宝されているそうです。
さらに、自家製のデザートも人気。サラダ・ケーキ・ドリンクをつけられる豪華3点セット880円を追加すれば、大満足のランチ＆カフェタイムになりそうです。
【外観・内観】
【店舗情報】
■喫茶アジェンデ＆カレーシャ
電 話：03-3899-4907
営業時間：10:30〜15:00・17:00〜21:00
定休日：月曜
席：20席
住所：足立区舎人5-21-34
予約：可
テイクアウト：可
バリアフリー対応：要相談
Wi-Fi接続：あり
アクセス： 日暮里・舎人ライナー見沼代親水公園駅西口から徒歩約3分
ＳＮＳ：https://www.instagram.com/curry_sha_
TOS CURRY（ティーオーエス カレー）
カレー店では珍しく深夜3時まで営業しており、2軒目に利用する人も多い『TOS CURRY』。「お客さんとの会話をヒントに新しいメニューを考えることもあります」と店主の佐藤亮志さん。ちょっとしたおつまみから低温調理の肉料理まで、バラエティ豊かなメニューが揃います。
チキンカツカレーは、鶏ガラと野菜の出汁をベースにスパイスとルウでまとめた一皿。ラーメン店で得たアイディアを出発点に、スパイスの配合を勉強しブラッシュアップして完成させた味で、さまざまな飲食店での経験が活かされています。
ミニサラダセットにするとついてくるサラダの自家製ドレッシングは、完全予約制で販売もするほど人気なのだとか。手作りのマヨネーズをベースにゴマ、醤油、ニンニクが効いたくせになる味です。
ほかにもジンギスカンカレーなど、数カ月に一度変わるメニューもあり見逃せません。選ぶ楽しさがあり、次に訪れる際の楽しみも増えそうです。
【外観・内観】
【店舗情報】
■TOS CURRY
電 話：03-5934-0186
営業時間：17:00〜27:00（金曜・土曜・日曜は12:00〜14:00・17:00〜27:00）
※2024年9月以降は18:00〜27:00（金曜・土曜・日曜は12:00～14:00・18:00～27:00）になります。
定休日：水曜
※2024年9月以降は月曜・第3日曜が定休日になります。
席：20席
住 所：足立区梅田7-28-10
予約：可
テイクアウト：可
バリアフリー対応：要相談
Wi-Fi接続：あり
アクセス：東武スカイツリーライン梅島駅から徒歩約6分
ＳＮＳ：https://www.instagram.com/toscurry/
（この情報は、令和6年6月30日時点のものです）
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