【友好都市新潟県魚沼市】魚沼!白炭塾 ~名人と学ぶ魚沼炭焼体験~

白炭塾1日本の原風景が広がる新潟県魚沼市。
人々は里山と共に生き、里山を活(い)かす術を磨いてきました。
そのひとつが「炭焼」です。
古くから伝わる炭焼技術を名人と学び、里山と向き合います。

【日 程(2日制)】
第1回 7月14日(土)~15日(日)
第2回 8月4日(土)~5日(日)
第3回 9月1日(土)~2日(日)
第4回 10月13日(土)~14日(日)
【時 間】
1日目(予習会) 午後5時開始
※第1・4回目1日目のみ午前9時から黒炭焼き体験イベントを開催
2日目(炭焼体験) 午前6時開始
【場 所】
白炭焼き…福山森林体験の家 木炭体験施設(新潟県魚沼市福山新田1326 福山 峠のふるさと広場内)
黒炭焼き…越後ハーブ香園(新潟県魚沼市横根3013-1)
【定 員】
各10名(先着順)
【費 用】
第1・4回…3,500円
第2・3回…2,500円 
※参加費には、朝・昼の食事(第1・4回の土曜日の昼食は各自用意)、保険料が含まれています。
※予習会後の交流会に参加される方は、別途2,000円をご負担いただきます。
【申し込み期限】
各開催日前週の金曜日
※申込方法など、くわしくはホームページをご覧ください
【問い合わせ先】 
魚沼市役所 農林課 農林室(担当:木材活用推進係) 025-799-4603

チラシはこちら>>白炭塾2018

白炭塾2

白炭塾3

 

 塾長・白炭講師 橘 福二氏より

自然との共生を考え東京の職場を退職し、地元福山新田へUターン、その後炭焼きを始めて10数年になります。炭焼きは奥が深く、だからこそ面白いものです。初めての方も大歓迎です。
とても好評をいただいている予習会後の交流会は今年も実施します。魚沼のソウルフード「モツ焼き」に舌鼓を打ちながら語らいましょう。

黒炭体験特別講師 中沢 正康氏より

黒炭焼きを始めて20年になります。黒炭と白炭はそれぞれ特徴がありとても面白いものです。
多くの皆さんからのご参加お待ちしております。

イベントの詳細は、こちらから
ホームページ:「魚沼産森ひかり」

-2018年1月~6月Topics, Topics