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日本酒で乾杯! 酒を愛する店主が教える、おすすめのお酒を味わおう♪

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、外食をお楽しみになる際は、お一人お一人の咳エチケットや手洗いなどの感染症対策に努めていただくようお願いいたします。
また、新型コロナウイルスの感染拡大の影響によって営業時間・定休日が変更となる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

日本酒で乾杯! 酒を愛する店主が教える、おすすめのお酒を味わおう♪

新型コロナ感染症や猛暑で、疲れがたまってきている今日このごろ。
ゆっくりお酒を楽しんで、自分をねぎらってみませんか?
今回は、お酒を愛する店主のこだわりが光る、おすすめのお店をご紹介します。

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和酒バル 由純(わしゅばる よしずみ)

アダチクグルメトクシュウ

【ベトナム料理のバインセオ 1,100円(税別)。左から群馬、静岡、長野の日本酒。60ml 300円~(税別)】
ココナッツミルクを入れないタイプのバインセオは日本酒との相性もばっちり!

召しませ、アジアン料理&日本酒のマリアージュ

足立区どころか国内でも珍しい、海外醸造の地酒が飲めるのがこちら。
日本酒=和食。
そんな概念を打ち破り、外国の料理とも相性が良いことを伝えよう!と、 日本酒、ベトナム、タイ&和風創作それぞれの特技をもった若き調理人3名が、新境地に挑みます。
この店ならではの飲み方と料理との組み合わせの提案が、酒好きにはたまりません。

アダチクグルメトクシュウ

【和風創作料理のエビのコーンフレーク天ぷら 5尾 900円(税別)。左からニュージーランド、カナダ、ベトナム産の地酒】
カナダのバンクーバーの日本料理レストランで人気の料理と、カナダの地酒を合わせて。その他相性の良い地酒も提案。

アダチクグルメトクシュウ

小上がりを使った掘りごたつタイプとテーブル席を用意。ゆっくりくつろげる清潔な空間。

和酒バル 由純
電 話:03-5856-8595
営業時間:17:00~22:00(LO、最終入店21:00 ※新型コロナウイルス感染症対策のため)
定休日:月曜(祝日の場合は営業し翌日休)
席:16席(ソーシャルディスタンス仕様)
住 所:足立区鹿浜3-28-15 アネックス由純101(下記地図A)
予約:可 
バリアフリー対応:要問い合わせ
Wi-Fi接続:なし
Instagram:https://www.instagram.com/wasyu_yoshizumi/
Twitter:https://twitter.com/wasyu_yoshizumi
アクセス:日暮里・舎人ライナー西新井大師西駅から徒歩約20分、またはJR埼京線ほか赤羽駅からバスで約30分、鹿浜四丁目北バス停から徒歩約2分、ほか
新型コロナウイルス対策:従業員の手洗いの徹底・マスクの着用・検温、座席の配置をソーシャルディスタンス仕様に変更、換気の徹底、利用客の入店時の手指消毒、熱交換形換気機器「ロスナイ」導入

アダチクグルメトクシュウ

決して交通の便が良いとはいえない立地ながら、全国の日本酒関係者が訪れ、新しい日本酒の情報交換の場としても賑わう。

伊八亭 (いはちてい)

アダチクグルメトクシュウ

【だちょう刺 1,100円(右)、生本まぐろ刺 1300円(左)(各税別)。日本酒は左から、天狗米(石川)、緑川(新潟)、立山(富山)。グラス600円(税別)~】
珍しいだちょう刺は鹿児島から。生本まぐろは足立市場から。

地元密着型の理由は、味良し酒良し品数多し

伝統的日本料理店で修行した店主が、綾瀬で店を構えて20年目。
修業時代からの腕を活かしつつ、お客さんのリクエストに応えて価格とボリューム、品数を増やしてきました。
充実した魚料理はもちろんのこと、ナポリタンやかつ丼、焼きそばなど、家族連れにもうれしい幅広いメニューが揃います。
日本酒は料理をじゃましない、飲み飽きしない銘柄を中心に、常時13種と季節変わりで5種を用意。
気軽に立ち寄れる、近所にほしい一軒です。

アダチクグルメトクシュウ

【和牛もつ鍋(小鍋)800円(税別) 日本酒は春鹿(奈良)】昆布でとった出汁に隠し味はしょっつる。スープまで飲み干せるもつの味をじゃましないスッキリ超辛口の酒を合わせて。

アダチクグルメトクシュウ

ザ・大衆居酒屋の雰囲気たっぷり。カウンター、テーブル席、小上がりと席があり、ファミリーからお一人様まで。

伊八亭
電 話:03-3628-1605
営業時間:17:00~22:00(LO21:30)、日曜・祝日~22:00(LO21:30)
定休日:水曜
席:29席
住 所:足立区綾瀬5-7-2 セキヨシビル1F(下記地図B)
予約:可
バリアフリー対応:要問い合わせ
Wi-Fi接続:なし
アクセス:JR常磐線・東京メトロ千代田線綾瀬駅から徒歩約10分
新型コロナウイルス対策:従業員の手洗いの徹底・マスクの着用、座席の配置をソーシャルディスタンス仕様に変更、換気の徹底、利用客の入店時の手指消毒

アダチクグルメトクシュウ

店の外にメニューと値段が出ていて明朗会計。

日本酒宿 七色(にほんしゅやど なないろ)

※新型コロナウイルス感染症対策のため、2020年8月27日現在休業中

アダチクグルメトクシュウ

【八寸の主菜盛り。日本酒は、酒屋限定の米宗秘密倶楽部(愛知)、ひこ孫 凡愚 純米吟醸(埼玉)。燗酒は1合1,000円(税別)~】季節の食材に合った日本酒は飲み方によっても変わります。相談して選びましょう。

蔵人の顔が見える情熱の一献傾けて

足立区に日本酒の文化を広げたい!と情熱と志をもって店を構えて9年半。
ここでは日本酒を意識した料理が自慢。
蔵人や業者の顔が見える素材やお酒を、造り手や協力業者の思いと共に提供しています。
もちろん、お酒に合わせた料理も手抜きなし。
厳選した鮮魚をメインに、安心安全の化学調味料不使用で調理します。
今後はリニューアルを予定していて、燗酒が主力になるとか。
日本酒を楽しむ種まきは、まだまだ続きます。

アダチクグルメトクシュウ

【魚の生ハムの、魚(うお)シュート。日本酒は、竹雀 山廃純米吟醸(岐阜)、生酛のどぶ(奈良)、大辛口原酒 秋鹿 純米吟醸(大阪)】
お酒がすすむ肴はすべて手作り。

アダチクグルメトクシュウ

隠れ家バーのよう。
雰囲気ある店内には温度の異なる3つの冷蔵庫と常温の棚にこだわりの日本酒が出番を待つ。

■日本酒宿 七色
電 話:03-3888-0776
席:11席
住所:足立区千住1-27-1 沢田ビル202(下記地図C)
予約:可
バリアフリー対応:なし 
Wi-Fi接続:なし 
HP:http://s.ameblo.jp/nihonsyu-nanairo/
Instagram:https://www.instagram.com/n.7iro
Twitter:https://twitter.com/nihonsyu7iro
Facebook :https://www.facebook.com/nihonsyu7iro
アクセス:JR常磐線ほか北千住駅西口から徒歩約5分
※新型コロナウイルス感染症対策のため、2020年8月27日現在休業中
スマホに「七色」アプリ(無料)をインストールしていただくと、お店の最新情報をはじめメニュー情報や予約などもスムーズです。
アダチクグルメトクシュウ

ビル2階の突きあたり右側にあります。
大きな看板はないけれど、マニアックな香りがぷんぷん。

(この情報は、令和2年8月末時点のものです)

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